Labākā vistas dārzeņu zupas recepte (+ variācijas)

Ak, vistas zupa … viņi to sauc par dvēseles barību, un tas noteikti skar vietu aukstā ziemas dienā vai tad, kad esmu zem laika apstākļiem. Es arī vienkārši mīlu ziemā gatavot šo vistas zupu (un citas zupas), lai manā uzturā būtu papildu mājās gatavots kaulu buljons.


Šķiet, ka pat veselīgāki konservētu zupu zīmoli mūsdienās ietver arvien mazāk gaļas. Ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis vistas zupu no nulles, es iesaku izmēģināt šo vienkāršo recepti un izbaudīt atšķirību.

tas ir jāizmēģina!


Vistas dārzeņu zupa: laika pārbaudīta labsajūtas recepte

Ir labs iemesls, kāpēc mēs domājam par vistas nūdeļu zupu, cīnoties ar saaukstēšanos. Tiesa, mēs droši vien uzaugām, kad pie pirmajām šņaukšanās pazīmēm tika piedāvāts tvaicēšanas trauks, kā to darīja mūsu vecāki pirms mums. Bet ir arī praktiski iemesli, kāpēc zupa tiek uzskatīta par eliksīru labai veselībai.

Imūnsistēmas palielināšana

Ar augu izcelsmes sastāvdaļām, piemēram, pētersīļiem, kurkumu, baziliku un oregano, šī vistas dārzeņu zupas recepte palīdz cīnīties pret saaukstēšanos un gripu, kas mums visiem ir raksturīga, īpaši ziemas mēnešos. Esmu arī pārliecinājies, ka pievienoju sātīgāku dārzeņu palīdzību, nekā tas ir tradicionālajās receptēs, lai patiešām palielinātu uztura saturu.

Es nevaru iet, nepieminot šī ēdiena īsto zvaigzni: mājās gatavotu vistas buljonu, gaļu, kas pilna ar imunitāti stimulējošām minerālvielām un olbaltumvielām. Pašmāju kaulu buljons (izgatavots no zāli barotas liellopa gaļas, ganību mājputniem vai savvaļas zivīm) piedāvā tik daudz ieguvumu veselībai.

Kaulu buljons no zāles barošanas avotiem ir:




  • daudz kalcija, magnija un fosfora
  • bagāts ar kolagēnu veselīgiem matiem, ādai un nagiem
  • nomierinoša gremošanu
  • augsts želatīna daudzums un labs olbaltumvielu avots, kā arī svarīgās aminoskābes prolīns un glicīns.

Lai pagatavotu īstu kaulu buljonu, dzīvnieku kaulus nepieciešams sautēt 20 + stundas, lai iegūtu visas uzturvielas. Instant Pot ievērojami saīsina šo darbu. Bet neuztraucieties, ir īsceļš, kad nav laika pašmāju buljonam! Es izmantoju šo iepriekš sagatavoto iespēju, kad man vajag kaulu buljonu šķipsnā. tas ir zāles barots, organisks, ilgi sautēts un izvairās no slēptām kaitīgām sastāvdaļām daudzos citos veikalos nopērkamos buljonos

Ja vēlaties uzzināt vairāk par buljonu kā superēdienu, apskatiet manas Podcast intervijas ar šefpavāru Lensu Rollu un Džastinu Māresu, kur mēs apspriežam buljona priekšrocības un daudzos veidus, kā to var izmantot jūsu veselības uzlabošanai!

Zems glikēmiskais

Šī vistas dārzeņu zupa ir lieliska maltīte ar zemu glikēmijas un olbaltumvielu saturu. Tas atbilst manu Insbrukas recepšu prasību profilam un ikvienam, kurš mēģina zaudēt svaru. tas arī nesatur lipekli un bez piena produktiem tiem, kam jāizvairās no šīm sastāvdaļām.

Vienkārša sagatavošana

Es iebilstu pret papildu ēdieniem, un man patīk turēt tik daudz maltīšu, cik vien iespējams, vienā katlā. Šī recepte prasa vārīt veselu vistu tieši krājumā. Visam pārējam var dot rupju karbonādi un iemest. Faktiski šīs receptes pagatavošana prasa tikai 15 minūtes un 30 minūtes, lai sautētu.


Saldējams

Tas izklausās vienkārši un klišejiski, bet veiksmīgas maltīšu plānošanas noslēpums ir plānošana uz priekšu. Apsveriet iespēju sagatavot lielu partiju pirms laika un iesaldēt to, lai būtu pa rokai, ja trāpīs sniffles.

Gardas vistas dārzeņu zupas recepte

Tas izklausās tik labi … lai saļimst!

3,95 no 97 balsīm

Vistas dārzeņu zupas recepte

Garšīga un sātīga silta dārzeņu zupa, kas ir pildīta ar barības vielām. Kurss Galvenās virtuves zupa Sagatavošanās laiks 15 minūtes Pagatavošanas laiks 30 minūtes Kopējais laiks 45 minūtes Porcijas 18 tases Kalorijas 90kcal Autore Keitija Velsa Zemāk norādītās sastāvdaļu saites ir saistītās saites.

Sastāvdaļas

  • 2 qt ūdens
  • 1 vesela vistas gaļa (vai dažas vistas kājas vai krūtis)
  • 4 kātiņu selerijas
  • 3 lieli burkāni
  • 2 vidēji sīpoli
  • 5 ķiploka daiviņas
  • 6 olas (pēc izvēles)
  • 2 TBSP ķimenes
  • 1 TBSP karija pulveris
  • 2 TBSP oregano
  • 2 TBSP baziliks
  • & frac12; tējk. kajēnas pipari
  • 1 TBSP pētersīļi
  • 1 TBSP sāls
  • 1 tējkarote piparu
  • 1 TBSP ķiploku pulveris
  • 1 brokoļi ar galvu (vai 1 maiss saldētu brokoļu)
  • 1 pkg svaigu sēņu
  • 1 pkg saldētu spinātu (vai 1 maisa svaigi spināti)

Instrukcijas

  • Ielejiet ūdeni lielā krājuma katlā.
  • Pievienojiet vistu, uzvāra un vāriet līdz vārīšanai. Ja veselu vistu vietā lieto vistas krūtis, ūdens vietā var izmantot vistas buljonu.
  • Kamēr vistas gaļa gatavo, sasmalciniet seleriju, burkānus, sīpolus un ķiplokus.
  • Olas saplaisā nelielā traukā un sakuļ.
  • Kad vistas gaļa ir pagatavota, noņemiet to no ūdens un novietojiet malā, lai nedaudz atdzesētu.
  • Tikmēr verdošā ūdenī pievienojiet sasmalcinātas selerijas, burkānus, sīpolus un ķiploku daiviņas.
  • Pievienojiet visus garšaugus un garšvielas.
  • Vāra, līdz dārzeņi ir pagatavoti, bet ne mīksti.
  • Tikmēr sasmalciniet vistu mazos gabaliņos.
  • Sagrieziet kubiņos brokoļus un sēnes.
  • Katliņā pievienojiet brokoļus, sēnes, spinātus un vistu.
  • Maisīšanas laikā lēnām pievienojiet sakultās olas (tas izskatīsies līdzīgi kā olu pilienu zupa).
  • Vāriet 2 minūtes, līdz olas ir pagatavotas, noņemiet no uguns un pasniedziet.

Piezīmes

Jūtieties brīvi izlaist olas, ja tās nevarat būt. Šī zupa lieliski sasalst!

Uzturs

Pasniegšana: 1 tase | Kalorijas: 90kcal | Ogļhidrāti: 6,1 g | Olbaltumvielas: 8g | Tauki: 4g | Piesātinātie tauki: 1,1 g | Holesterīns: 69 mg | Nātrijs: 138 mg | Šķiedra: 2,1 g | Cukurs: 1,9 g

Patīk šī recepte? Apskatiet manu jauno pavārgrāmatu vai iegūstiet visas manas receptes (vairāk nekā 500!) Šeit personalizētā nedēļas maltīšu plānotājā!

Citas vistas dārzeņu zupas variācijas:

  • Vistas katlu pīrāgu zupa - šī krēmveida zupa, kas redzama Insbrukas pavārgrāmatā, buljona sabiezēšanai izmanto bultiņu un kokosriekstu pienu (un izlaiž vajadzību pēc pīrāga garozas!)
  • Nomierinoša ķiploku zupa - iecienīta imunitāti stiprinošai zupai ar vistas buljona pamatni
  • Olu pilienu zupa - nomierinoša zupa 10 minūtēs (un ar ingvera papildu priekšrocībām!)
  • Protams, brīvi aizstāj ar sezonas dārzeņiem vai vienkārši ar to, kas tev ir pa rokai!
  • Tējkanna un uguns kaulu buljons - ja jums pietrūkst laika, un vēlaties iepriekš sagatavotu kaulu buljonu, kas ir diezgan želatīns un izgatavots no organiskām sastāvdaļām.
  • Turcijas zupas pārpalikums - veselīga zupas variācija, kuru man patīk pagatavot pēc Pateicības dienas vai kad tiek pārdots tītars

Kas ir jūsu vistas zupas receptē? Lūdzu dalies!