Dabisko virtuves pamatelementu saraksts: Mani visbiežāk izmantotie rīki un ierīces

Pēc tam, kad es uzrakstīju par to, ko glabāju somā, man bija vairāki pieprasījumi pēc līdzīga ziņojuma par to, kā izskatās mana virtuve un kādas ierīces / veselības instrumentus es regulāri lietoju. Zemāk ir saraksts, kuru es vēlētos, lai man būtu pirms apprecēšanās, lai es būtu varējis ievietot lielāko daļu šo priekšmetu savā kāzu reģistrā.


Dabiskas virtuves preces

Es uzskatu, ka ir svarīgi atzīmēt, ka es gatavoju 2-3 reizes dienā, un mēs bieži neizmantojam mikroviļņu krāsni. Visas manā virtuvē esošās lietas tagad ir lieljaudas un tām ir vairākas izmantošanas iespējas. Daudzi no šiem priekšmetiem ir dārgi, taču mēs tos rūpīgi plānojām, un lielākajai daļai ir pagarinātas garantijas. Man arī jāatzīmē, ka, tā kā es pastāvīgi eksperimentēju ar jaunām emuāra receptēm, man ir dažas ierīces un rīki, kurus es sākotnēji nebūtu domājis reģistrēties vai iegādāties.

1. Ierīces / lielie priekšmeti

Bez parastā ledusskapja un krāsns / plīts, man ir dažādas mazas ierīces, kuras regulāri lietoju.


  • Vitamix: Mums jau kopš laulības sākuma ir Vitamix, un tas gadiem ilgi tiek lietots vairākas reizes dienā! Mēs to katru dienu izmantojam kokteiļiem, mērcēm, kafijas sajaukšanai ar veselīgiem taukiem, sasmalcināšanai utt. Ja man varētu būt tikai viena no šajā sarakstā esošajām ierīcēm, es saglabātu Vitamix. Lai gan es patiešām domāju, ka Vitamix pārspēj visus pārējos blenderus, šeit ir mana pieredze ar citiem blenderiem, kas arī iztur pārbaudi.
  • Pārtikas kombains (man tas ir): Es to neliku savā kāzu reģistrā, jo domāju, cik es tiešām izmantotu mašīnu, kas tikai sasmalcina un sajauc? ” Izrādās, es to daudz izmantotu. Es domāju, ka sākumā būtu jautri visu sasmalcināt ar rokām, kas bija taisnība pāris gadus, taču tagad, kad gatavoju ēdienu pūlim (tikai ģimenei, nemaz nerunājot par viesiem), virtuves kombains ir patiešām noderīgs. Es to bieži izmantoju arī zupu priekšmetu sasmalcināšanai, kāpostu sagriešanai skābētiem kāpostiem, salātu priekšmetu iepriekšējai sasmalcināšanai visai nedēļai utt.
  • Mikseris (man tas ir): Vēl viens, kuru es nepaguvu sākt agri, jo es nedomāju, ka mēs to daudz neizmantojam (it īpaši tāpēc, ka es tik bieži necepu). Lai gan tas joprojām nav mans visbiežāk izmantotais virtuves rīks, es to izmantoju diezgan bieži, lai sajauktu tādas lietas kā mājās gatavoti zefīri vai mīkla kokosriekstu miltu cepumiem utt. Pirms mēs saņēmām šo maisītāju, man vienkārši bija rokas maisītāja versija, un tā darbojās tiešām labi arī.
  • Dehidratators (man tas ir): Mēs izgājām cauri vairākiem lētākiem plastmasas tipa dehidratoriem, bet Excalibur tiek uzskatīts par dehidratoru zelta standartu. Dehidratatori ir lieliski piemēroti augļu un dārzeņu žāvēšanai, liellopa gaļas saraustīšanai vai laša saraustīšanai utt. Maniem bērniem īpaši patīk ābolu čipsi, kas izgatavoti no dehidrētiem āboliem un zemenēm. Šo ierīci galvenokārt izmanto vasarā, kad ir pārmērīgi daudz produktu, kas jāsaglabā.
  • Saldējuma ražotājs (man tas ir): Nav kaut kas, ko es domāju, ka es izmantotu visu laiku, bet pārsteidzoši mēs to darām. Mēs gatavojam tādas saldējuma receptes kā šis zemeņu gelato vai sviesta pekanriekstu saldējums, taču tas ir arī tikai lielisks veids, kā bez cīņas manos bērnos iegūt īpaši veselīgus taukus un barības vielas. Es pat varu vienkārši sablendēt arbūzu un ieliet, lai pagatavotu sorbetu. Saldējumiem es cenšos pievienot kokosriekstu eļļu, olu dzeltenumus un sviestu labiem taukiem.
  • Crock Pot / lēna plīts (man tas ir): Šis ir viens priekšmets, kas man bija no paša sākuma. Es tiešām esmu izgājis cauri vairākiem lētākiem, kas nolietojās, pirms es beidzot ieguva augstas kvalitātes. Paredzams, ka arī šis konkrētais Crock Pot ir svina nesaturošs (kas it kā atrodas dažu lēnu plīšu traukos).
  • Iegremdējamais blenderis (man tāds ir): Es to visu laiku izmantoju zupu biezenī katlā, pankūku mīklas sajaukšanai utt.
  • Ūdens filtrs (mums tas ir): tā nav ierīce pati par sevi, bet mēs to katru dienu izmantojam, lai filtrētu ūdeni ēdiena gatavošanai un dzeršanai, jo tā ir labākā ūdens filtrēšanas iespēja, kuru esmu atradis. Mēs gadiem ilgi izmantojām Berkey ūdens filtru, pirms mēs izveidojām šo 14 pakāpju zemūdens filtrēšanas sistēmu. Berkey joprojām ir lieliska iespēja, ja zem letes nav iespējams. Ja jūs domājat, kāpēc būtu nepieciešams 14 pakāpju ūdens filtrs, pārbaudiet šo ziņu, un jūs varētu būt pārliecināts.

2. Virtuves trauki

Es gatavoju visu laiku, tāpēc kvalitatīvi trauki man ir patiešām svarīgi. Es izmantoju tikai traukus, kas ir dabiski / videi draudzīgi un arī diezgan viegli tīrāmi. Tas atstāja tikai dažas iespējas, bet mani daži universālie gabali visu laiku tiek izmantoti!

  • Instant Pot (man tas ir): Jūs zināt šos pēdējā brīža vakariņu blūzus? Instant Pot var tos izārstēt. Tas gatavo zupas, sautējumus un kastrolis, cieti vāra olas, raudzē jogurtu un maigākos gaļas izcirtņus, kādus vien iedomāties varat. Pārtika ir gatava aptuveni stundas vai mazāk laikā, un pirms spiediena pat varat sautēt tieši katlā, ietaupot īpaši netīras pannas. Izmēģiniet, jums būs prieks, ka to izdarījāt! Lai iegūtu sīkāku informāciju, skatiet manu pilnu pārskatu par Instant Pot modeļiem (un kāpēc tas ir veselīgs ēdiena gatavošanas veids).
  • Keramikas skeleti (man tādi ir): tie tiek pagatavoti vienmērīgi un ir patiešām viegli tīrāmi. Vienīgais trūkums ir tas, ka tie ir salaužami, tāpēc man ir jābūt uzmanīgam, tos tīrot. Es tos īpaši izmantoju olām, jo ​​tās nelīp, bet arī tādiem pārtikas produktiem kā maisījumi vai gaļa. (Piezīme: Ceramcor ir piedāvājis WM lasītājiem piešķirt 10% atlaidi visiem pasūtījumiem. Šeit ir sniegta informācija.)
  • Vienmēr panna - Es mīlu vienmēr pannu, kad gatavoju olu kulteni, maisot cepu vai man ir nepieciešams tvaicēt dažas dārzeņus. Pannu ir ļoti viegli notīrīt, un jūs varat to noslaucīt ar mitru lupatu vai iemest trauku mazgājamā mašīnā.
  • Ķimeņu pannas
  • Ja jums ir nepieciešams atbilstošs pannu komplekts, ķimenes piedāvā pilnu virtuves piederumu komplektu, kas man ļoti patīk. Viņu pannām ir pārklājums, kura pamatā ir minerāli, kas jūsu ēdienā neizskalo toksiskas ķimikālijas, un, lai gan es zinu, ka jūs tos mīlēsit, viņi piedāvā 7 dienu gatavošanas izmēģinājumu.

  • Čuguns: Dažas labas čuguna pannas var kalpot mūžīgi. Es tos izmantoju visam, kam jāiet no plīts uz cepeškrāsni, vai gaļai, bekonam, desai utt. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka ēdienā paliek dzelzs pēdas, lai palielinātu ķermeņa dzelzs līmeni.
  • Emaljēts čuguns: Man ir holandiešu krāsns un zupas katls, kas ir pārklāts ar čugunu un tos izmanto plīts vai krāsns cepšanai vai vārīšanai.
  • Liels krājuma katls: Man ir restorāna klases 5 galonu krājuma katls, ko izmantoju kaulu buljonam un lielu pārtikas partiju iepriekšējai pagatavošanai.
  • Stikla cepšanas trauki: ikdienas gatavošanai un cepšanai
  • Tērauda pārtikas pakalpojumu cepšanas pannas (man tādas ir): Tā kā mēs cenšamies gatavot, ja iespējams, vairumā un tā kā man bieži nākas gatavot lielus daudzumus pat vienreizējām ēdienreizēm, tie ir noderīgi. Es tos izmantoju dārzeņu cepšanai, lielu ēdienu gatavošanai un pasniegšanai lielām grupām. Viņi var arī dubultot kā cepetis lieliem gaļas izcirtņiem.

3. Virtuves rīki

Bez lielākiem priekšmetiem, piemēram, iepriekšminētajām ierīcēm, man ir dažādas mazākas virtuves lietas, kuras es izmantoju visu laiku. Man patiesībā bija daudz vairāk šo mazāko priekšmetu, un esmu atsijājis vienreizējas lietošanas priekšmetus, īpaši tos, kas aizņēma daudz vietas. Tie, kas veica griezumu un kas man joprojām ir:

  • Franču prese (man tāda ir): lieliski piemērota kafijas vai tējas pagatavošanai, viņiem nenonākot saskarē ar plastmasu tāpat kā daudzos kafijas automātos. Es arī uzskatu, ka man daudz labāk patīk franču presē pagatavotās kafijas un tējas garša, un tā ir daudz mazāka glabāšanai nekā pilna izmēra kafijas kannā. Mēs arī diezgan bieži izmantojam Chemex, un jūs varat apskatīt visu mūsu kafiju, kas izveidota šajā ziņojumā.
  • Fermentācijas kociņš (man tas ir): uz mana letes kādā fermentācijas stadijā parasti ir kaut kas, un šāds krokuss ievērojami atvieglo fermentāciju. Es to visbiežāk izmantoju skābētiem kāpostiem.
  • Kvalitatīvi naži (man tādi ir): naži joprojām ir viens no visbiežāk izmantotajiem priekšmetiem manā virtuvē. Sākot no dārzeņu sasmalcināšanas omletēm līdz gaļai vai dārzeņiem vakariņās, tie tiek izmantoti visu laiku. Es pat esmu ieguldījis, lai iemācītu bērniem tos izmantot (izmantojot šo lielisko tiešsaistes kursu), jo tā ir vērtīga dzīves prasme.
  • Tējas tējkanna (man ir stikla, čuguna un tērauda): Mēs savās mājās dzeram daudz zāļu tējas, un es arī vienkārši mīlu tējas tējkannas izskatu!
  • Džuljenas mizotājs (man ir šis komplekts): Es to izmantoju, lai burkānus, saldos kartupeļus, cukini utt. Nomizotu nūdeļu formās, ko izmantot parasto nūdeļu vietā receptēs. Tas ir arī darbs, kurā mani vecāki bērni var palīdzēt maltītes sagatavošanā.
  • Krunciņu griezējs (man tas ir): nav pārāk asa un padara jautras formas, lai mani bērni tos varētu izmantot, lai palīdzētu maltītes sagatavošanā. Es glabāju šo un bambusa griešanas dēli, un bērni var pārmaiņus palīdzēt sagriezt dārzeņus maltītēm. Viņi arī to var dabūt ārā un burkānu vai gurķi un sagriezt šķēles uzkodām, kad vien vēlas.
  • Mandolīna (man tāda ir): kad es nejūtos kā lietojis virtuves kombainu, ir lieliski sarīvēt, sagriezt vai sagriezt (brīdinājums: tas ir asis!).
  • Virtuves termometrs (man tas ir): gaļas temperatūras utt.
  • Candy termometrs (man tas ir): maisījuma temperatūras pārbaudei zefīriem un klepus pilieniem utt.
  • Bambusa griešanas dēļi (man tādi ir): videi draudzīga alternatīva plastmasas griešanas dēļiem un mazāk sadalāma alternatīva klases griešanas dēļiem. Es tos lietoju katru dienu.
  • Bambusa kulinārijas piederumi (man tādi ir): izmantošanai visā, ko gatavoju.

Preces dabīgai un organiskai virtuvei - reģistra idejas




4. Nejauši priekšmeti

  • Auduma salvetes (es tās izmantoju): Esmu rakstījis par to, kā mēs cenšamies virtuvē izvairīties no papīra izstrādājumiem un katrā ēdienreizē izmantojam auduma salvetes.
  • Huck dvieļi (man tādi ir): es tos izmantoju virtuves dvieļu un papīra dvieļu vietā. Tie ir īpaši absorbējoši un pat tiek izmantoti slimnīcās kā ķirurģiski dvieļi.
  • Lielas tērauda bļodas (man tādas ir): sajaukšanai un pasniegšanai
  • Pusdienu roboti (mums tie ir): lietošanai pusdienu vai maltīšu iesaiņošanai ceļā. Lielie ir lieliski piemēroti arī pārtikas uzglabāšanai.
  • Nerūsējošā tērauda salmi: videi draudzīgas iespējas kokteiļu un citu dzērienu dzeršanai.
  • Metāla ūdens pudeles (mums tādas ir): lietošanai sportā vai prom no mājām.
  • Stikla ūdens pudeles (mums tādas ir): lietošanai kopā ar kokteiļiem, dzērieniem utt., Ja neatrodas prom no mājām.
  • Nerūsējošā tērauda trauki bērniem: mūsu bērni mīl šīs jautrās šķīvjus un krūzītes, un mēs tos mīlam, jo ​​tie nav toksiski un bez plastmasas.

5. Burkas

Es izmantoju burkas visam, tāpēc viņiem ir sava kategorija. Mēs tos izmantojam uzglabāšanai, dzeršanas glāzēm, raudzēšanai, piemēram, biešu kvass vai ūdens kefīrs, un salsai, kā arī otrajiem kombucha fermentiem. Man patīk stikla burkas, un manā virtuvē ir sava veida kolekcija:

  • Kvarta lieluma un pintes izmēra masonu burkas: izmantojiet dzērienu glāzēm, pārtikas uzglabāšanai ledusskapī, salātu un pārtikas iepakošanai pusdienām utt.
  • Cuppow vāki (mums tādi ir): pārveidojiet mūra burkas dzeramajās tasēs karstiem vai aukstiem dzērieniem.
  • Plastmasas vāki (mums tādi ir): Lietošanai, ja metāla vāki nav ieteicami, piemēram, raudzējot.
  • Pārlej vāciņu vākus masonu burkām: bieži lieto dzeršanai vai šķidruma uzglabāšanai ledusskapī.
  • Dīgšanas vāki masonu burkām: lieliski piemēroti atvērtu fermentu, piemēram, ūdens kefīra un ingvera kļūdu, pārklāšanai.
  • Galonu izmēra burkas fermentācijai: vai dzērienu uzglabāšanai ledusskapī.
  • Liels izlietnes trauks nepārtrauktai brūvēšanai Kombucha
  • Krātuves ar stikla vākiem (man tādas ir): šajos burkās tiek glabāti daudzi priekšmeti manā pieliekamajā un uz letes.

6. Citi priekšmeti

Papildus šiem virtuves priekšmetiem uz mana virtuves letes bieži var atrast šādus neparastus priekšmetus:

  • Asorti svaigi zaļumi podos
  • Fermentējot ūdens kefīru vai otro fermentu soda pagatavošanai
  • Nepārtraukta brūvēšanas kombucha
  • Kaut kāda dārzeņu raudzēšana
  • Aug kāposti vai mikrostrādi
  • Jogurts Instant Pot vai jogurta pagatavotājs

Ir daudz citu papildu virtuves priekšmetu, taču tie ir tie, kurus es visbiežāk izmantoju visbiežāk.

Kas ir jūsu virtuvē? Vai ir kādi lieliski virtuves rīki, kurus es palaižu garām? Vai jums ir daži no šiem pašiem priekšmetiem? Dalieties zemāk!


Mani dabiskās virtuves priekšmeti, dabiskās virtuves piederumi, ēdienu gatavošanas rīki un veselības ierīces. Arī lieliskas idejas kāzu reģistru sarakstam.