Huevos Rancheros recepte

Ja jūs ēdat bez graudiem, brokastīs, iespējams, ēdat daudz olu. Es vienmēr meklēju jaunus veidus, kā sajaukt brokastu ēdienkarti, un tas ir mans jaunākais radījums.


Huevos Rancheros …

Huevos rancheros jeb olkopju olas “ ir balstīts uz tradicionālu meksikāņu recepti. Šī brokastu cena nāk no Meksikas lauku saimniecībām, un tā ir sātīga un sātīga.

Es vispirms tos izmēģināju nelielā ēdnīcā kaut kur Teksasas rietumos. Tas notika pastaigā pa valsti, kur es satiku savu vīru, un mēs visu nakti staigājām (es domāju, ka tajā naktī pieteicāmies apmēram 18 jūdzes). Mēs iegājām šajā mazajā pilsētiņā, un apburošs vecāka gadagājuma pāris lūdza mūs visus desmit aizvest brokastīs.


Pēc visām šīm jūdzēm mēs bijām ļoti izsalkuši un ātri vienojāmies. Es biju tik noguris, ka nebiju pārliecināts, kas izklausās labi, un nolēmu izmēģināt kaut ko jaunu. Esmu sākotnēji no Teksasas, tāpēc biju sava veida pārsteigts, ka nekad iepriekš nebiju izmēģinājis huevos rancheros (it īpaši tāpēc, ka šis konkrētais restorāns to apgalvoja kā “ Tex-Mex oriģinālu ”).

Es nekad nevarēju pateikt, vai šīs brokastis patiešām bija tikpat izcilas kā tās garšoja, vai arī es biju tikai ārkārtīgi izsalcis, bet šīs rančo stila olas bija garšīgas un noteikti piepildīja mani vairāk pastaigāties tajā dienā.

Kad mūsu ģimene atbrīvojās no graudiem, bija jāiet kukurūzas tortiljām. Šī ir viegla adaptācija, kas garšo lieliski! tas ir tik vienkārši, ka diez vai ir pelnījis recepti …

Huevos Rancheros recepte3,67 no 3 balsīm

Huevos Rancheros recepte

Veselīgāka huevos rancheros versija bez tortiljām. Kursu brokastu virtuve Meksikas sagatavošanās laiks 5 minūtes Pagatavošanas laiks 15 minūtes Kopējais laiks 20 minūtes Porcijas 4 porcijas Kalorijas 543kcal Autore Keitija Velsa Zemāk norādītās sastāvdaļu saites ir saistītās saites.

Sastāvdaļas

  • 1 lb chorizo ​​desa
  • 8 olas
  • & frac12; glāze salsas (vai enchilada mērce)
  • & frac12; glāze guakamola
  • & frac12; glāze krējuma (pēc izvēles)
  • & frac12; glāze sasmalcināta siera (pēc izvēles)

Instrukcijas

  • Pagatavojiet desu vidējā pannā uz plīts.
  • Kad vārīti, izņem no pannas un noliek malā.
  • Nolaidiet uguni un nometiet olas tajā pašā pannā, nesalaužot dzeltenumus.
  • Vāriet, līdz dzeltenumi pārsvarā ir sastinguši, bet joprojām ir nedaudz šķidri.
  • Ielieciet olas uz šķīvja un virsū uzlieciet desu, salsu vai mērci, guacamole un skābo krējumu un sasmalcinātu sieru, ja vēlaties.

Piezīmes

Augšupielādējiet šos huevos, lai kā jūs vēlētos!

Uzturs

Kalorijas: 543kcal | Ogļhidrāti: 10,5 g | Olbaltumvielas: 27,7g | Tauki: 44,7g | Piesātinātie tauki: 15,9 g | Holesterīns: 399mg | Nātrijs: 1456mg | Šķiedra: 4,1 g | Cukurs: 1,8 g

Patīk šī recepte? Apskatiet manu jauno pavārgrāmatu vai iegūstiet visas manas receptes (vairāk nekā 500!) Šeit personalizētā nedēļas maltīšu plānotājā!




Kāda ir jūsu iecienītākā brokastu recepte? Pastāsti man zemāk!