Kā panākt, lai bērni ēd veselīgu pārtiku

Bērnu pieauguma tempā viņu fiziskajai, garīgajai un emocionālajai veselībai ir liela nozīme. (Nemaz nerunājot par viņu uzvedību.)


Ko barot bērnus, ir nedaudz pretrunīga tēma un neapmierinātība daudziem vecākiem. Šī ir viena no jomām, kuru es izmantoju, lai saņemtu visvairāk jautājumu, kad es konsultēju uzturu, un māmiņu vidū bija karstas diskusijas.

Gadu gaitā mans vīrs un es esam izstrādājuši savas pārtikas vadlīnijas, kuras mēs ievērojam savā mājā, un tas noteikti palīdzēja. Es dalīšos ar to, kas ir izdevies (un kas nav), cerot, ka tas palīdzēs ikvienam izvēlīgam ēdājam jūsu mājā!


Manas jūtas pārņem par šo tēmu, tāpēc paņemiet tasi (organiskās, zāļu) tējas, tas būs garš …

Nevēlamais ēdiens, nevēlamais ēdiens visur …

tas ir diezgan acīmredzami, ātri pastaigājoties pa jebkura pārtikas veikala bīstamajām vidējām ejām, ka daudz pārtikas produktu mārketinga ir vērsti uz bērniem. (Galu galā, dumjš trusis, “ Trix ir domāts bērniem! ”)

Ne tik smalkas TV reklāmas un pat klajš kukuļa mārketings (Happy Meal rotaļlietas) cenšas mūsu bērnus izglītot par uzturu. Sauciet mani par vecmodīgu, bet es neesmu apmierināts, ja ļauju klaunam ar lielām sarkanām kurpēm iemācīt saviem bērniem, kā izskatās labs ēdiens. (Un man ir vienalga, vai tas nāk ar piena un ābolu šķēlītēm, Ronald!)

Nav arī noslēpums, ka aptaukošanās un 2. tipa cukura diabēta līmenis bērniem strauji pieaug un parādās arvien jaunākā vecumā … Vai varētu būt savienojums? (mājiens: jā!)




Lai gan lielākā daļa vecāku (es ceru) piekrīt, ka pamata pārtikas produkti, piemēram, veselīgas olbaltumvielas un zaļie dārzeņi, ir svarīgas pamatprincipi mazajiem, bērnu uztura jautājums vairs nav skaidri saprotams. Ar spēlējamām futbola spēlēm, apmeklējamu kora praksi un sociālo grafiku, kas man būtu licis reibt viņu vecumā, vairums bērnu mūsdienās (un mammas!) Ēdienreižu laikā vienkārši nav mājās. Šis strauji mainīgais dzīvesveids atvieglo ātrās ēdināšanas attaisnošanu, pat ja tajā nav uzturvielu.

Ērtas pārnēsājamas iespējas, piemēram, mazuļu pārtikas maisiņu saspiešana (jā, patiesībā ir īstas pārtikas bērnu pārtikas zīmoli, kas tos tagad padara, aleluja!), Bet kā ir ar vecākiem bērniem? Kā mēs varam vadīt viņu ēdienu izvēli pat tad, kad viņi ir vecāki?

Man ir dažas idejas …

nepiedāvājiet pārtiku kā atlīdzību

Vēl viens faktors, ko esmu pamanījis ar daudziem bērniem, ir saistība ar ēdienu kā atlīdzības veidu. Kopš jaunības dzimšanas dienas mēs apbalvojam ar saldumiem, skolas sasniegumus ar ēdienreizēm, labiem darbiem ar saldējumu un pat veselīgu ēšanu ar desertu (ja apēdīsit visus 3 zirņus, varēsiet sagriezt kūkas gabalu …)


Savienojiet iepriekš minētos faktorus ar faktu, ka lielākā daļa bērnu, tiklīdz viņi izbēguši no skolas pusdienām bez barības vielām un beidzot nokļūs mājās naktī, ir pārāk noguruši, lai gūtu labumu, dodoties ārā un spēlējoties vai dzenoties pēc prieka, un tā vietā saritināties augšup pie televizora vai video spēlēm ar uzkodām.

Ko darīt veselībai draudzīgajai mammai ar pasauli pret viņu? Šis ir jautājums, ar kuru es ilgi cīnījos ar sevi, pirms beidzot sasniedzu ģimenes mieru! Pirms es nonākšu pie & bdquo; kā, ” parunāsim par “ to, kas ” ēst!

Māciet viņiem atpazīt īstu ēdienu

Izmantojot ikdienas dzīvi, ir viegli aizmirst, cik svarīga ir mūsu bērnu uzturs. Kā jau teicu, lai gan lielākā daļa vecāku ir vienisprātis par dārzeņu un veselīgu olbaltumvielu priekšrocībām, šķiet, ka visas pārējās lietas izraisa diskusijas. Vai piena produkti ir labi? Vai viņiem vajadzētu dzert augļu sulu? Ja jā, tad cik? Vai cukurs ir kārtībā ar mēru?

Kaut arī bērna uzturā noteikti ir daudz iespēju izvēlēties vecāku izvēli, ir jāveido dažas pamata pārtikas grupas (es jums došu mājienu … tas neizskatās pēc parastās pārtikas piramīdas!).


Labās ziņas ir tādas, ka pamatnoteikums, ar ko barot bērnus, ir vienkāršs:

Pats vienkāršākais veids, kā pārbaudīt, vai bērnam jāēd konkrētā viela, ir noteikt, vai tas tiešām ir ēdiens.

Jebkurš ēdiens “ kas var sēdēt plauktā un nesadalīties gadu, visticamāk, nav derīgi patēriņam. (Izmēģiniet to kopā ar salātiem un redziet, kas notiek!) Šis & nepārtikas & pārtika ” sarakstā būtu arī viss, kas satur hidrogenētas eļļas (zemesrieksti, soja, kokvilnas sēklas, dārzeņi, rapši utt.), jebkas, kas satur MSG, jebkas, kas satur augstas fruktozes kukurūzas sīrupu, viss, kas satur mākslīgos saldinātājus, un viss, kas satur pārstrādātus graudus.

Tas būtībā izsit visus ātros ēdienus, mikroviļņu ēdienus un “ pārtiku ” bāri, un lielākā daļa dzērienu, izņemot ūdeni.

Tātad, kas paliek? Daudz!

Parādiet viņiem citu pārtikas piramīdu

Ja jūsu galva peld ar domu par visām lietām, kuras nevajadzētu barot bērnus … neuztraucieties, lielisko ēdienu saraksts ir garšīgs!

Šie pārtikas produkti ir lieliski nepieciešami uztura avoti, kas regulāri jālieto katram bērnam. Ja jūs vēl nezaudējat Briseles kāpostus, palieciet pie manis … Esmu iemācījies dažas lietas (ar daudzām kļūdām un eksperimentiem), audzinot sešus bērnus, un es padalīšos ar to, kas izdevās viņu sešām (ļoti atšķirīgajām!) Personībām.

1. Labi olbaltumvielu avoti

Olbaltumvielas (aminoskābes) tiek izmantotas visās ķermeņa funkcijās, un tās ir ļoti svarīgas mums visiem, īpaši bērniem, jo ​​tie joprojām veido kaulus un muskuļus.

Veselīga gaļa jo īpaši piedāvā pilnīgas olbaltumvielas, kas bērniem ļoti nepieciešamas pareizai augšanai (tofu to tikko neiegrieza). Esmu dzirdējis pārāk daudz vecāku, kuri apgalvo, ka viņu bērniem nepatīk sarkanā gaļa ” un pēc tam viņu bērniem ir pozitīvs B-12 deficīta tests. Kas tad ir veselīga gaļa?

Bērniem ir nepieciešami reāli, neapstrādāti, bez ķīmiskām vielām olbaltumvielu avoti, un vistas tīrradņi tikko to nedarīs! Regulārs tīras, bioloģiskās liellopa gaļas, vistas, tītara un olu ikdienas patēriņš nodrošinās, ka tiek apmierinātas bērnu olbaltumvielu vajadzības. Lielākā daļa bērnu labprāt ēdīs veselīgu gaļu, kad būs izmēģinājuši labi sagatavotus avotus. (Pārbaudiet dažas receptes šeit).

Proteīni, kas jāizmēģina

  • ar zāli barota liellopa gaļa
  • brīvā turēšanas vistas un citi mājputni
  • organisko orgānu gaļa
  • brīvās turēšanas olas
  • savvaļā nozvejotas zivis
  • savvaļas medījums
  • daži pusdienu gaļa un bekons ir labi, ja jūs varat atrast šķirnes bez nitrātiem / nitrītiem

Olbaltumvielas, no kurām jāizvairās

  • pārstrādāta gaļa
  • vistas tīrradņi
  • delikateses gaļa (ar nitrātiem)
  • gaļa, kas tiek pasniegta ar pārstrādātu pārtiku (hamburgeri, picas utt.)
  • jebkura cita gaļa, piemēram, sojas tīrradņi
  • komerciāli audzēta liellopu gaļa, mājputni vai zivis

2. dārzeņi un augļi

Varbūt pamanījāt, ka es teicu tos apgrieztā secībā nekā tas, pie kura esat pieradis (“ ēd augļus un dārzeņus! ”). Tas bija tīši.

Pētījumi rāda, ka amerikāņi ēd daudz vairāk augļu nekā dārzeņi, un šo tendenci mēs varētu mainīt. Kaut arī augļi ir brīnišķīgi un tiem ir sava vieta, dārzeņi ir vienlīdz (vai vairāk) svarīgi, un tajos ir daudz mazāk cukura.

Lai arī augļi satur dabīgu cukuru, fruktoze lielos daudzumos (pat no augļiem) var kaitēt. Bez tam bērni parasti izvēlas augļus, nevis dārzeņus, ja viņiem tiek dota izvēle, un daudzi vecāki labprāt izdara šo piekāpšanos, ja vien bērni ēd augļus un dārzeņus. ”

Amerikāņu vidū visvairāk patērētās dārzeņi ir kartupeļi un tomāti (frī kartupeļi un kečups, kāds?). Turklāt daudzi no dārzeņiem “ uz bērnu šķīvjiem nemaz nav dārzeņi: kukurūza (graudaugi), kartupeļi (bumbulis, ar augstu ogļhidrātu saturu un ar zemu uztura daudzumu salīdzinājumā ar citām veggies) un zirņi (pākšaugi).

Lielākā daļa bērnu saņem lielāko daļu savu dārzeņu “ uzņemšana no tomātu bāzes produktiem, piemēram, kečupa vai makaronu mērces. Neskatoties uz plaši atzīto faktu, ka dārzeņi un augļi samazina gandrīz visu slimību risku, mēs tos joprojām neēdam! Labās ziņas? Kā vecākiem mums ir daudz lielāka ietekme, nekā mēs domājam par savu bērnu diētām (vairāk par to minūtē)!

Ēdami dārzeņi un augļi (tonnas!):

  • organiski lapu zaļumi (spināti, salāti, jaukti zaļumi, kāposti, mangoldi, rāceņi, sinepes utt.)
  • krāsaini augļi un dārzeņi (pipari, tomāti, sīpoli, baklažāni, ķirbji, burkāni, selerijas, brokoļi, ziedkāposti, kāposti, gurķi, avokado, ogas, banāni, vīnogas utt.)
  • neparasti augļi un dārzeņi (puravi, fenhelis, okra, olīvas, artišoks, bok choy, Briseles kāposti, jūras dārzeņi, bietes, pastinaki, redīsi, sparģeļi, kolrābji utt.)

Vegijas un augļi kārumiem

Sauciet mani par traku (un cilvēkiem tas ir), bet lielākā daļa augļu maniem bērniem ir dabiski našķi. Kamēr ogas ir sezonā, tās mielojas ar neapdomīgu pamešanu, taču lielāko daļu gada dārzeņi ir pirmie, un augļi ir “ deserts. ” Pēc nelielas korekcijas bērni patiešām iemācās mīlēt augļu dabisko saldumu, pat pārstrādājot cukuru.

Augstāka cukura satura augļi, kas jāēd mērenībā, ir: āboli, apelsīni / citi citrusaugļi, melones, mango, papaija (organiska vai tā ĢMO), bumbieri, granātāboli, persiki un tamlīdzīgi. Žāvētos augļos (žāvētas plūmes, rozīnes, dateles, žāvētas dzērvenes utt.) Ir arī augstāks cukura saturs, un tos parasti pasniedz kā kārumus dabisko enerģijas batoniņu veidā.

Dārzeņi un augļi, no kuriem jāizvairās

Cepti, piemēram, frī kartupeļi, kartupeļu čipsi, sīpolu gredzeni un citi nepārtikas produkti, “ veggie ” čipsi, “ augļi ” apkopojumi un “ augļi ” uzkodas, augļu sulas (pat bez cukura pievienoti veidi, jo tie visi organismā darbojas kā tīrs cukurs un nav salīdzināmi ar īsto augļu uzturvielām), jebkurš auglis ” vai “ dārzeņu ” produkts, kura etiķetē ir sastāvdaļas bez augļiem.

Izmēģiniet mājās gatavotas receptes, piemēram, mājās gatavotas gumijas vai īstus augļu rullīšus, ja jūsu bērniem trūkst šo ēdienu.

3. Veselīgi tauki

Diemžēl zema tauku satura tendence Amerikā tiek nodota arī bērniem. Mums ir tendence sērfot galējībās, ļaujot viņiem ēst ātrās uzkodas vai nevēlamu pārtiku, bet dodot viņiem & bdquo; veselīgu ” alternatīvas ar zemu tauku saturu citreiz.

Kaut arī daži vecāki ar vislabākajiem nodomiem ierobežo taukus bērnu diētās, lai novērstu svara pieaugumu, ierobežota tauku diēta bērniem var izraisīt veselības problēmas, vitamīnu trūkumu un ADHD. Uztura tauki satur nepieciešamos vitamīnus A, D, E un K audos un ļauj tos uzņemt. Mātes piens, kas tiek uzskatīts par vispilnīgāko pārtiku zīdaiņiem un maziem bērniem, satur vairāk nekā 50% tauku un 40-50% piesātināto tauku. Man šķiet dīvaini, ka bērni pēkšņi no uztura nepieciešamības pēc tik daudz tauku pārietu uz daudz mazāku vajadzību pēc uztura taukiem.

Nepieciešamo uztura tauku, īpaši piesātināto tauku, trūkums var izraisīt mielīna apvalka samazināšanos, kas pārklāj bērnu smadzeņu šūnas, izraisot nekontrolētus vai ātrus uguns impulsus smadzenēs, kas izpaužas kā ADD vai ADHD. Daudzām mūsu paaudzēm būs paradigmas maiņa pārtraukt tauku dēmonizēšanu, taču mūsu bērnu dēļ mums ir jāveic šis lēciens.

Bērniem, kas jaunāki par 14 gadiem, īpaši nepieciešams pietiekams tauku daudzums (ieskaitot piesātinātos taukus), un šai devai vajadzētu būt 30% no viņu kopējā uztura. Protams, esiet piesardzīgs, izvēloties veselīgus taukus: izvairieties no transtaukskābēm un tādiem taukiem kā augu eļļas, hidrogenētas eļļas un saīsināšana.

Diētisko tauku avoti:

  • kokosrieksts (neapstrādāts vai sasmalcināts kā eļļa, milti, piens, sviests un citādi; visi kokosrieksti ir lieliski)
  • avokado, olīvas / olīveļļa
  • sviests / gī (ja vien bioloģiski / baro ar zāli)
  • olas
  • zivis
  • ērģeļu gaļa
  • savvaļas medījums
  • rieksti un sēklas

Es arī iesaku papildināt omega-3 un D vitamīnu.

Diētisko tauku avoti, no kuriem jāizvairās

  • polinepiesātinātās eļļas (šķidrums istabas temperatūrā, piemēram, zemesrieksti, soja, rapši, dārzeņi utt.)
  • hidrogenētas eļļas
  • saīsinājumi, trans-tauki un jebkura cita veida eļļas vai tauku inženierija (tās ir eļļas un tauki, ko izmanto restorānos un lielākajā daļā pārstrādātu pārtikas produktu.)

Iemāci viņiem to, kas viņiem nav vajadzīgs

Ikviens, kurš ir jauns emuārā, var domāt, kad es pieminēšu veselīgus pilngraudu produktus ” un piena produkti. Patiesība ir tāda, ka jums tie nav vajadzīgi, un arī jūsu bērniem tas nav vajadzīgs.

Šie divi “ pārtikas produkti, īpaši apstrādāti vai pasterizēti; grupas ir atbildīgas par daudzām bērnības alerģijām, un tās nav tikai labākie uztura avoti, par kādiem tās tiek veidotas. Pētījumi (un personīgā pieredze) pierāda, ka bērni, kuri alerģijas dēļ nevar ēst nevienu no šiem avotiem, saņem tikpat daudz (vai vairāk) barības vielu kā tie, kas tos regulāri ēd.

Kāpēc Graudi Arens nav viss, kas viņiem ir saplaisājis

Apstrādātos graudos esošie ūdenī šķīstošie proteīni, piemēram, lipeklis un lektīns, laika gaitā var sabojāt gremošanas sistēmu, un pēc tam šīs daļiņas var iziet caur tievo zarnu un pārvietoties asinsritē, kur tās tiek uzskatītas par patogēnu. Ķermenis rada imūno reakciju, un piedzimst alerģija. (Nemaz nerunājot par to, ka jūsu asinīs pamatā būtu fekālijas!)

Labās ziņas šeit ir tādas, ka daudzos gadījumos, īpaši bērniem, ķermenis ir ļoti spējīgs sevi izārstētja dod reālu ēdienu!

Pat tie, kas iesaka uzņemt “ veselīgus pilngraudu produktus ” par “ šķiedrvielām un barības vielām ” atzīs, ka gaļai, dārzeņiem, augļiem un veselīgiem taukiem ir daudz augstāks uzturvielu profils. Graudiem vajadzētu būt mazai bērna diētas sastāvdaļai. Un, ja jūs ēdat graudus, ievērojiet faktiskos pilngraudu produktus (rīsus, auzas utt.) Vai citas cietes, piemēram, kvinoju (tehniski sēklas).

Uzdrīksties pienotavu?

Piena produktu jautājums uzturā var būt vēl pretrunīgāks! Lai gan mēs nedarām daudz piena produktu un tikai neapstrādātā, nepasterizētā veidā, ko ražo bioloģiskais lauksaimnieks, piena produkti pēc bērnu ārstu ieteikuma ir daudzu bērnu uztura pamatprincipi.

Statistiski bērni, kuri pēc piena izvēles vai alerģijas iziet bez piena kombināta, joprojām saņem pietiekamu daudzumu kalcija un citu uzturvielu. Tomēr piena produkti ir galvenais uztura tauku avots daudziem bērniem. Dažos gadījumos, pat ja piena produkti nav nepieciešami, kamēr šie tauki nav aizstāti ar vairāk veselīgiem avotiem (skatīt iepriekš), visu piena produktu noņemšana var nodarīt vairāk ļauna nekā laba.

Kā panākt, lai izvēlīgs bērns ēst īstu ēdienu

Atbrīvoties no veciem ēdiena paradumiem pieaugušajiem ir grūti, nemaz nerunājot par izvēlīgu mazuļu. Tāpēc pat ar visu šo informāciju par to, ar ko barot savus bērnus, rodas jautājums: kā, pēc kā, jūs tiešām viņus liekat ēst šo lietu?

Daži praktiski ieteikumi par slēdzi:

1. UzpildaJūsuVispirms prāts!

Kad runa ir par diētas maiņu, jums ir jāuzrāda pārliecināta priekšā un jātic informācijai, ko jūs sakāt saviem bērniem! Pētījumi, maltīšu plāns un apņemšanās veikt šīs pozitīvās pārmaiņas jūsu ģimenei.

2. Esi pakāpenisks, bet stingrs

Kamēr jūsu bērni dienā nepārlēks no laimīgām maltītēm uz vegiju kokteiļiem, viņi pielāgosies ātrāk, nekā jūs gaidāt, un viņi iemācīsies mīlēt veselīgu pārtiku. Lai sāktu, uz katra bērna šķīvja ielieciet vienu mazu uzkodu no katra jūsu vārītā ēdiena. (Viens mazs vistas gabals, viena spinātu lapa, viens ķirbja gabals)

Pasakiet bērnam, ka viņam / viņai var būt vairāk jebkura jūsu gatavotā pārtikas, kad viņš vai viņa ēd tikai nelielu daudzumu katra. Tādā veidā bērns tiek motivēts izmēģināt jaunus ēdienus, taču daudzums nav tik biedējošs, ka viņš no tā atsakās vispār. Pat izvēlīgākie ēdāji galu galā būs gatavi iekost vienu ienīsto ēdienu, lai nokļūtu pie tā, kas viņam patīk.

Pēc brīža, kad esat ieviesis šādus pārtikas produktus, ēdienreizēs lēnām pievienojiet vairāk no tiem, lai pēc dažiem mēnešiem jūsu bērni ēst pilnas visas veselīgās pārtikas daļas.

BRĪDINĀJUMS: Jūsu bērni tevi pārbaudīs pirmajās dienās! Viņi varētu pat ieturēt maltīti vai divas maltītes. neuztraucieties. Esiet mierīgs, nepiespiediet viņus un vienkārši mierīgi paskaidrojiet, ka viņiem nav jāēd, bet ēdiens, kas viņiem tika dots, ir tas, kas tiek pasniegts, un tas ir viss, ko viņi saņems. Šīs ir vissmagākās 3 dienas!

3. Ļaujiet bērniem izlemt, vai viņi ir izsalkuši

Tas, protams, nenozīmē, ka nevajadzētu noteikt ierobežojumus vai ļaut piekļūt pārtikai visu diennakti, bet, ja bērns patiešām nav izsalcis (vai arī to izmanto kā attaisnojumu, lai neēd veselīgu pārtiku), Nepiespiediet problēmu vai izmantojiet nevēlamu pārtiku tikai tāpēc, lai viņi kaut ko apēstu. Bērni piedzimst ar pārsteidzošu spēju uzzināt, kad viņi ir izsalkuši un kad jāpārtrauc ēst, kad viņi vairs nav izsalkuši. Pārtikas sistēmā esošās ķīmiskās vielas šo spēju izkropļo, bet bērniem tā ātri atgriežas.

Saprotiet arī to, ka bērni ēdienreižu laikā ne vienmēr izsalkuši un ka ēdienreizes izlaišana reizēm viņiem nekaitēs, īpaši šīs pielāgošanas laikā. Tas ir vēl viens iemesls katra ēdiena veida nelielu porciju pasniegšanai. Bērns sazināsies ciešāk, kad viņš vai viņa ir izsalcis un cik daudz pārtikas viņam vajag, ja viņam tiek dots tikai neliels daudzums (viņš vai viņa vienmēr var lūgt vairāk!).

Ja bērni starp ēdienreizēm izsalkuši, ja vien šajās maltītēs ir ēduši veselīgu pārtiku, ļaujiet viņiem ēst veselīgas uzkodas, piemēram, riekstus, dārzeņus, augļus vai sasmalcinātu gaļu.

4. Dodiet atlīdzību papildus ēdienam

Tas ir svarīgs solis, kas jāsper kopā ar bērniem. Mēs apbalvojam visu, sākot no labām atzīmēm līdz labai uzvedībai un beidzot ar dzimšanas dienām, ar kaut kādu ēdienu, radot sajūtu, ka noteiktu ēdienu ēšana ir saistīta ar to, ka esi īpašs vai labi dari. Kaut arī ēšana noteikti ir sociāla un ģimenes aktivitāte, un daudzi svarīgi notikumi ir saistīti ar ēdienu, ir svarīgi pārtraukt saistību ar ēdienu un sasniegumu vai laimes sajūtu.

Ļaujiet ģimenes vakariņu laikam kļūt par kopīgu ēdienu un ļaujiet pārtikai kā atlīdzībai aizstāt citas lietas. Apbalvojumi var būt ģimenes izbraucieni, izbrauciens ar velosipēdu parkā, jauna grāmata, iespēja iegūt draugu utt. Pārtraucot ēdienu saistīšanas ar jautrību un sasniegumiem ciklu, bērns varēs kļūt par emocionālu ēdāju. un dodiet bērnam spēcīgu, racionālu pamatu, lai balstītos uz uztura izvēli.

5. Paskaidrojiet viņiem un iesaistiet viņus

Bērni ir izcili mazi radījumi, kuriem ir Dieva dota spēja mācīties daudz ātrāk nekā mēs varam. Pārāk bieži mēs izslāpējam paskaidrojumus par to, kāpēc viņiem ir jādara vai jāpārspīlē. (Nāc, mīļā, vienkārši apēd vienu kumosu šī yummy, yummy brokoļu, kas garšo tik brīnišķīgi un padarīs tevi super stipru!)

Lielākā daļa bērnu ļoti labi reaģē uz loģisku un mierīgu ievadu jauniem (vai nepatikušiem) ēdieniem. Kad mēs daudz paveicam, liekot viņiem kaut ko izmēģināt, viņi uzzina, ka (a) velkot pārbaudījumu, tiks pievērsta lielāka uzmanība un (b) tas patiesībā nedrīkst būt tik labs, vai arī mēs tādu neizdarīsim. pārbaudījums par to, pirmkārt.

Ielieciet ēdienu uz viņu šķīvjiem, pastāstiet viņiem, kas tas ir, un atbildiet uz visiem jautājumiem. nevajag kukuļot, nedzēst vai ubagot. Tā ir veselīga pārtika, tā ir laba viņiem un garšo arī labi. Paredzams, ka viņi to ēd, punkts. Ja viņi jautā, paskaidrojiet, kāpēc ēdiens ir veselīgs un ka veselīgam ķermenim ir svarīgi izdarīt pareizu ēšanas izvēli. Ja viņi nobāl, paliec mierīgs! Viņi, visticamāk, atklās, ka viņiem patiešām patīk daudzi pārtikas produkti, kurus viņi iepriekš izvairījās no makaroniem vai PB&J.

Izmantojiet to arī kā iespēju iesaistīt viņus virtuvē. Pēc manas pieredzes, bērni daudz biežāk ēd pārtikas produktus, kurus viņi palīdzēja sagatavot. Mēs mīlam Kids Cook īstu ēdienu kursu, kas ir palīdzējis visiem mūsu bērniem (pat mazajiem) sagatavot dažāda veida ēdienus.

6. Ļaujiet viņiem izdarīt izvēli, bet veselīgiem

Lai gan veselīga uztura pielāgošana var būt grūta, es neaizstāvu iespēju kļūt par pārtikas fanātiķi. Kad vien iespējams, ļaujiet bērniem pašiem izvēlēties veselīgas pārtikas iespējas. Viņi ne tikai jutīsies labāk, izmēģinot izvēlēto ēdienu, bet arī palīdzēs nojaukt viņu priekšstatu, ka esat nolaupījis viņu spēju ēst to, ko viņi vēlas.

Mācīšanās ēst veselīgi ir vairāk par iespēju dot viņiem izprast un izvēlēties veselīgas iespējas, un tas nenotiks, ja jūs nekad neļaujat viņiem izdarīt izvēli. Pēc apmēram 3-4 nedēļu ilgas kārtīgas ēšanas jūs pat varat ļaut viņiem viesībās vai kāda cilvēka mājās izvēlēties neveselīgas iespējas. Visticamāk, viņi pamanīs, ka vairs nejūtas labi, ēdot nevēlamo atkritumu, un tas viņiem palīdzēs iemācīties izdarīt arī labas izvēles.

7. Modelējiet to pats

Tas varētu būt grūtākais veids, kā panākt, lai bērni ēd veselīgi. Daudzi no mums uztver noteiktus pārtikas produktus no bērnības, un mēs paši nevēlamies ēst daudz dārzeņu. Papildus tam, ka ir pierādīts, ka veselīga ēšana samazina praktiski visu iedomājamo slimību un apstākļu risku, mums tagad ir papildu stimuls to darīt mūsu bērnu labā.

Vecāku audzināšanas eksperti ir vienisprātis, ka bērni izturas daudz mazāk, pamatojoties uz to, ko viņiem saka, un daudz vairāk uz to, ko viņi ievēro. Ja viņi redzēs, ka jūs regulāri ēdat dārzeņus un baudāt tos, viņi sāks to izvēlēties paši!

Ja tas palīdz, izmēģiniet daudz jaunu veggies un atrodiet veidus, kā iesaistīt daudzveidību un krāsu. Jo vizuāli pievilcīgāki ir ēdieni, jo lielāka iespēja, ka viņi (un arī jūs) tos baudīs. Kā pēdējo iespēju vienkārši atcerieties, ka jūs varat padarīt sevi kā jebkuru ēdienu, ja to ēdat pietiekami ilgi.

8. Padariet mājas gatavošanu par prioritāti

Tas var būt ļoti grūti ar visām saistībām un aktivitātēm, kas mums visiem ir, taču šī būs viena no visvairāk atalgojošajām lietām, ko jūs varat darīt savas ģimenes labā. Ne tikai jūs pavadīsit kvalitatīvu laiku kopā, bet arī gatavojot mājās, krasi palielinās jūsu izredzes ēst veselīgi. Jums ir iespēja izmantot vairāk dabisku sastāvdaļu un lielāku dažādību. Ēdienkartē nav neveselīgu iespēju, kas vilina tos izvēlēties, un bērni uzzinās, kā tiek gatavoti ēdieni.

Apdomājies to darīt un turies pie tā. Mans noslēpums: reāli plāni, pārsteidzoša lietotne, kurā būs visas īstās ēdienu receptes (ieskaitot visas manas), un dažu sekunžu laikā tiks izveidots maltīšu plāns un iepirkšanās saraksti. Tas ir bijis īsts glābējs un ietaupījis mani daudz laika.

Gadiem vēlāk es atskatījos uz šo lēmumu un zinu, ka mēs darījām pareizi mūsu ģimenes labā. Bērni apēd ne tikai ēdienu, bet arī kvalitatīvu laiku kopā, kas ilgtermiņā viņiem nāks par labu daudz vairāk nekā papildu ārpusklases, kuras mēs bieži jūtam pienākumā viņus ielaist (vai iestumt).

9. Ļaujiet viņiem redzēt, no kurienes nāk pārtika

Daudzi bērni šodien domā, ka pārtika nāk no pārtikas preču veikaliem. (Tas bija modināšanas zvans man, kad mans jau sen jautāja, kā pārtikas preču veikals gatavo vistas gaļu!)

Daudzi bērni aug, nezinot un nenovērtējot, kā pārtika tiek audzēta vai audzēta un kā tā nonāk pie viņiem. Ja iespējams, aizvediet savus bērnus uz fermu vai lauksaimnieku tirgu, lai viņus iepazīstinātu ar jaunu veidu, kā apskatīt viņu pārtiku. Vēl labāk - izaudzē dārzu un ļauj viņiem palīdzēt. Viņi daudz biežāk ēd to, ko paši izaudzējuši.

Vienkārši neapmeklējiet parasto liellopa vai vistas gaļas ražotni … tas nav tāds savienojums, kādu vēlaties ar savu ēdienu!

10. Jūs (vecāks) esat atbildīgs par ēdienu savā mājā

Tas man bija pamatīgs klupšanas akmens. Kā jauna mamma es mēdzu justies vainīga par to, ka liku savam dēlam ēst lietas, kas viņam nepatika. Es nodrebēju, domājot, ka viņš izsalcis, ja nu vienīgi uz vienu maltīti! Tas nebija tik ilgi, kamēr es sāku saprast, cik ļoti viņam patīk / vēlas neveselīgie ēdieni un kā viņš kļūst arvien izturīgāks pret veselīgu pārtiku, ka es zinu, ka kaut kas ir jāmaina … un mainīt to izdarīja!

Es sapratu, ka mēs kā vecāki izmantojam autoritāti daudzos citos mūsu bērnu dzīves aspektos, bet vakariņu laikā pārvēršamies par īsu pavāru, lai iepriecinātu visus ģimenes locekļus.

Mēs nesapņotu ļaut viņiem pavadīt trīs stundas pirms gulētiešanas, iet, regulāri nemazgājot rokas vai drēbes, vai arī pēc skolas nomestu dažus alus, bet mēs regulāri piekāpjamies veselīgai ēšanai, kaut arī tam ir kaitīgāka ietekme nekā netīras drēbes vai uzturēšanās vēlu!

“ Es esmu mamma, ” Es sapratu un sapratu, ka mani bērni ēdīs veselīgi, un es izdomāšu, kā viņiem to mīlēt! Man par lielu atvieglojumu un pārsteigumu, pāreja bija daudz vieglāka, nekā es gaidīju.

Kaut arī bērni var būt izvēlīgi, viņi ir arī ļoti pielāgojami un izturīgi. Viņi arī uztura uzlabošanas sekas redz ātrāk nekā mēs. Turklāt, tā kā bērni pieaugušie ēd 3 līdz 4 reizes lielāku pārtikas daudzumu uz svara mārciņu, izvēle, ko viņi (un es) izdarām tagad, var ietekmēt un ietekmēs visu mūžu!

Bonusa padomi veselīgai ēšanai

Šeit ir daži ieteikumi, kas ir strādājuši ar maniem bērniem un draugu bērniem:

  • Vispirms sāciet skatīties uztura uzturu un pēc tam baudu. Pārliecinieties, ka lielākā daļa diētas patiešām ir barojoša (veselīga gaļa, dārzeņi, augļi, buljoni, labi tauki utt.), Un samaziniet barību bez barošanas (krekeri, graudaugi, sviestmaizes utt.).
  • Vienkārši sāciet pasniegt veselīgu ēdienu. Ielieciet tikai nedaudz uz plāksnēm, bet pieprasiet, lai viņi to ēd, pirms viņi ēd kaut ko citu. Ja viņi nav izsalkuši ” vai arī nevēlaties to ēst, nepiespiediet, bet nedodiet viņiem citu ēdienu. Viņi neizsalkuši no vienas ēdienreizes, jo viņi ir izvēlīgi.
  • Ja viņi jautā, paskaidrojiet, ka jūs koksējat veselīgāku pārtiku, lai palīdzētu padarīt viņu ķermeni stipru un smadzenes gudru. Pasakiet viņiem, ka viņiem nekas nav jāēd, ja viņi patiešām nav izsalkuši, bet viņi nesaņems īpašas iespējas un viņiem nav atļauts sūdzēties (un to izpildīt!). Mūsu mājā sūdzības iesniedzējiem ir jāatstāj galds, un viņu maltīte ir pabeigta.
  • Ļaujiet saviem bērniem palīdzēt ēdiena gatavošanā, lai viņi justos iesaistīti un ieguldīti veselīgas izvēles izdarīšanā. Ja jūs varat, ļaujiet viņiem arī doties uz veikalu un palīdzēt izvēlēties krāsainus un veselīgus augļus un dārzeņus, lai viņi, visticamāk, vēlētos tos izmēģināt vai dārzā, ja varat.
  • nevajag viņus par zemu novērtēt. Runājiet ar saviem bērniem par to, kāpēc daži pārtikas produkti ir veselīgi, un daži nav, un ļaujiet viņiem dažreiz pašiem izdarīt veselīgu izvēli. Kad es to sāku darīt ar savu piecus gadus veco bērnu, es biju pārsteigts, redzot, ka viņš ballītēs brīvprātīgi atsakās no kūkas, čipsiem vai saldējuma, kad viņiem to piedāvā, pat bez manas palīdzības.
  • Pārtrauciet justies kā bērniem ir tiesības uz kārumiem un uzkodām kā daļu no tā, ka esat bērns. Lielākoties mūsu bērni jau no maza vecuma tiek bombardēti ar saldumiem un neveselīgiem ēdieniem. Sākot no dzimšanas dienas ballītēm līdz skolas uzkodu reizēm līdz bezgalīgām bērniem draudzīgām iespējām. Tas viņiem ir milzīgs ļaunprātīgs pakalpojums, jo tas ir tik kritisks laiks mūža veselībai, un mēs aicinām ar pārtiku veidot sliktus ieradumus.
  • Lasiet tādas grāmatas kā Paleo Pals vai Ēd kā dinozauru, lai palīdzētu viņiem saprast un vēlētos veikt veselīgas izmaiņas.
  • Šajā amatā ir saraksts ar veselīgām brokastīm un pusdienām

Šo rakstu medicīniski pārskatīja Madiha Saeed, MD, padomes sertificēts ģimenes ārsts. Kā vienmēr, tas nav personisks medicīniskais padoms, un mēs iesakām runāt ar savu ārstu.

Vai jums ir padomi, kā panākt, lai bērni ēd veselīgi? Dalieties zemāk!!

Kā panākt, lai jūsu bērni tiktu uz kuģa ar veselīgu uzturu un dzīvesveidu