Grieķu kotletes recepte

Kad mēs ar vīru pirmo reizi sākām satikties (pēc kopīgas pastaigas pa valsti … tiešām), mums bija iespēja nedaudz apceļot Eiropu. Mēs izmēģinājām pēc iespējas vairāk jaunu virtuvju, un viena no labākajām maltītēm bija garšīgā grieķu restorānā Briseles centrā, Beļģijā. Kopš tā laika es nekad neesmu spējis atrast tik labu grieķu ēdienu, tāpēc esmu eksperimentējis ar receptēm.


Tas ir mans paņēmiens uz grieķu kotletēm ar gurķu mērci vai keftedes ar tzatziki mērci, kā to tur sauca. Man patīk smalkas fenheļa un piparmētru garšas ar nelielu citrusaugļu nokrāsu. Maniem bērniem šī recepte patika, un es iesaku pamēģināt!

Mēs īpaši mīlam šo recepti vasarā, kad gurķi, fenheļi un piparmētra ir svaigi un pieejami zemnieku tirgos. Man patīk gaļas sāļie aromāti, kas apvienoti ar tzatziki mērces nedaudz saldajiem un citrusiskajiem aromātiem. Kotletes no atlikumiem ir brīnišķīgas arī pusdienu salātos, mērcēšanai vienkārši izmantojiet tzatziki mērci.


Ja vēlaties lielāku versiju, man ir arī grieķu gaļas maizes recepte ar līdzīgām garšām. Garšaugi un garšvielas, ko izmantoju šai receptei, un daudzi citi ir atrodami manā resursu lapā.

Nav noskaņojums uz šiem? Pārbaudiet manu pilnu recepšu indeksu, kurā atrodamas maltīšu, uzkodu vai dzērienu receptes.

Grieķu kotletes ar Tzatziki mērci - ļoti vienkārša un garšīga mazuļa apstiprināta recepte3,72 no 7 balsīm

Grieķu kotletes recepte

Garšīgas grieķu kotletes ar fenheli, piparmētru, citronu un ķiplokiem. Kursa galvenā virtuve grieķu sagatavošanas laiks 15 minūtes gatavošanas laiks 40 minūtes kopējais laiks 55 minūtes porcijas 20 kotletes kalorijas 400kcal Autore Keitija Velsa Zemāk norādītās sastāvdaļu saites ir saistītās saites.

Sastāvdaļas

Kotletes:

  • 1 lb tītara
  • 1 liels sīpols (sarīvēts)
  • & frac14; glāze mandeļu miltu
  • 1 TBSP fenheļa zaļumi (smalki sagriezti)
  • 1 TBSP fenheļa spuldze (smalki sagriezta)
  • 2 olas
  • 1 TBSP citrona sula
  • 1 tējkarote citrona miziņas
  • & frac14; tējk svaigas piparmētras (smalki sagrieztas kubiņos)
  • 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta)
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • sāls un pipari (pēc garšas)

Tzatziki mērce:

  • 1 glāze grieķu jogurta
  • 1 TBSP ķiploks (sasmalcināts)
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 tējkarote citrona sulas
  • 1 gurķis (smalki sagriezts)

Instrukcijas

  • Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F.
  • Lielā bļodā apvienojiet visas kotletes sastāvdaļas un sajauciet ar rokām. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu mandeļu miltus, lai tie būtu pietiekami biezi, lai veidotos gaļas bumbiņas.
  • Veidojiet 1 collu kotletes un ielieciet uz eļļotas cepešpannas vai lielā cepšanas traukā.
  • Cepiet cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir pagatavots.
  • Cepšanas laikā sakuļ mērces sastāvdaļas.
  • Pasniedziet kotletes ar jogurta mērci.
  • Izbaudi!

Piezīmes

Pasniedziet uz zobu bakstāmiem kā uzkodu vai uz salātiem ar tomātu, gurķu, fetas un tzatziki mērci kā mērci.

Uzturs

Pasniegšana: 3 kotletes | Kalorijas: 400kcal | Ogļhidrāti: 16,4 g | Olbaltumvielas: 50,5g | Tauki: 15,8 g | Piesātinātie tauki: 6g | Holesterīns: 145 mg | Nātrijs: 970mg | Šķiedra: 1,1 g | Cukurs: 13g

Patīk šī recepte? Apskatiet manu jauno pavārgrāmatu vai iegūstiet visas manas receptes (vairāk nekā 500!) Šeit personalizētā nedēļas maltīšu plānotājā!

Vai jums patīk grieķu ēdieni? Kāda ir jūsu iecienītākā recepte? Dalieties zemāk!




Šīs garšīgās grieķu kotletes ir pagatavotas ar citrona, piparmētru, fenheļa un sīpola notīm, lai iegūtu tīkamu, gardu un sātīgu ēdienu! Papildināts ar mājās gatavotu Tzatziki mērci.