Svaigi un vienkārši zivju Taco salāti

Vienu gadu atvaļinājumā mēs ēdām lieliskā jūras velšu restorānā, kura ēdienkartē bija zivju tako. Tajā brīdī man nekad nebija zivju tako, un tie izklausījās intriģējoši! Tajā laikā man nebija vairogdziedzera stāvokļa (un joprojām ir ļoti ierobežoti graudi) graudu, tāpēc es jautāju, vai viņi to var pārveidot par salātiem. Viņi to darīja, un iegūtie zivju tako salāti bija garšīgi!


Zivju tako pagatavošana zivju tako salātos

Kad mēs nonācām mājās, es nolēmu no jauna izveidot šos salātus, un tagad tie ir iecienīti pusdienu ēdieni. Pārvērst zivju tako par zivju tako salātiem patiešām nav grūti. Jūs vienkārši pasniedzat visas sastāvdaļas, kas bija tako apvalka iekšpusē, uz lapu zaļumu gultas.

Man patīk garšot savas zivis ar čili pulveri, ķimenēm un citrusaugļu izspiešanu, lai piešķirtu tai meksikāņu garšu, kuru jūs varētu sagaidīt no zivju tako. Tāpat kā visu, kas satur jūras veltes, es cenšos, ja vien iespējams, iegūt no savvaļā noķertiem un ilgtspējīgiem avotiem. Jūs varat izmantot gandrīz visas baltās zivis, kas jums patīk, vai pat lašus vai garneles.


Šiem salātiem zivis gatavoju pannā uz plīts, bet jūs varat arī pagatavot lielu partiju uz cepešpannas cepeškrāsnī vai pagatavot zivis uz grila. Ja jūs nevēlaties, lai šajā receptē būtu ceptas zivis, jūs varētu izmantot arī manas mājās gatavotās zivju nūjiņas un ietīt salātu lapās, lai iegūtu īstus “ tacos. ”

Zivju Taco salātu variācijas

Šai receptei ir bezgalīgas variācijas, un jūs varat to pielāgot atbilstoši savai gaumei. Man patīk izmantot raudzētos skābētos kāpostus asās garšas un probiotiku dēļ, taču garšīgi ir arī svaigi kāposti.

Pasniedziet ar kubiņos sagrieztu avokado un tomātu, ja jums tas ir, vai aizstājiet guacamole vai salsu. Jūs varētu pagatavot autentiskāku zivju tako mērci ar skābo krējumu, majonēzi, laima sulu un ķimeņu (šeit ir lieliska recepte), taču vienkāršības labad es bieži eju kopā ar krējumu un kādu karstu mērci, lai iegūtu tāds pats efekts.

p.s. Es to vēl neesmu izmēģinājis, bet es derēšu, ka šī mango salsa būtu lielisks papildinājums!




5 no 1 balsojuma

Zivju Taco salātu recepte

Šī vienkāršā zivju tako salātu recepte apvieno visas zivju tako gardās sastāvdaļas ar salātu papildu uzturvielām, lai iegūtu garšīgu un veselīgu maltīti. Kursu vakariņas, pusdienu virtuve Meksikāņu gatavošanās laiks 10 minūtes Pagatavošanas laiks 8 minūtes Kopējais laiks 18 minūtes Porcijas 4 salāti Kalorijas 237kcal Autore Keitija Velsa Zemāk norādītās sastāvdaļu saites ir saistītās saites.

Sastāvdaļas

  • 2 TBSP kokosriekstu eļļa (vai sviests)
  • 1 mārciņa zivju (piemēram, menca vai paltuss)
  • 2 tējkarotes ķimeņu
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • & frac12; tējk sāls
  • & frac12; tējk pipari
  • & frac12; tējkarote ķiploku pulvera
  • 2 laimi
  • 1 oranža
  • 1 TBSP medus (vai kļavu sīrups)
  • 8 tases salātu zaļumi

Pēc izvēles piedevas:

  • 1 glāze mājās gatavotu kāpostu (vai raudzētu biešu)
  • & frac12; vidējs sīpols (smalki sagriezts)
  • 2 TBSP cilantro (smalki sagriezti)
  • 2 tomāti (kubiņos)
  • 1 avokado (sagriezts vai guacamole)
  • & frac12; kauss salsas
  • & frac12; glāze krējuma
  • 1 TBSP karstā mērce

Instrukcijas

  • Katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu vai kokosriekstu eļļu.
  • Abas zivju puses pārkaisa ar ķimenēm, čili pulveri, sāli, pipariem un ķiploku pulveri.
  • Pievienojiet zivis uzkarsētajā pannā un vāriet līdz vidum līdz pārslām un baltumam.
  • Kad zivs ir pabeigta vārīšana, noņemiet to no uguns un nomizojiet kaļķi un apelsīnu virs zivīm, kā arī izspiediet pār vienu laima sulu.
  • Pārlej ar medu vai kļavu sīrupu un ļauj atpūsties.
  • Lai pasniegtu, uzlieciet salātu gultu ar vēlamo daudzumu papildinājumu un zivju.
  • Pār salātiem izspiest apelsīna un atlikušā laima sulu un baudīt!

Piezīmes

Uztura informācija neietver papildu piedevu izmantošanu.

Uzturs

Pasniegšana: 1salad | Kalorijas: 237kcal | Ogļhidrāti: 15g | Olbaltumvielas: 25g | Tauki: 10g | Piesātinātie tauki: 7g | Holesterīns: 56 mg | Nātrijs: 344mg | Kālijs: 641mg | Šķiedra: 2g | Cukurs: 6g | A vitamīns: 1395IU | C vitamīns: 45,7 mg | Kalcijs: 76 mg | Dzelzs: 3,2 mg

Vairāk svaigu salātu receptes

Ja jums ir salātu noskaņojums, izmēģiniet dažus no šiem citiem salātu favorītiem:

  • BLT salāti ar avokado
  • Vistas Fiesta salāti
  • Āzijas krāsu pārsprāgt salāti
  • Spinātu artišoka vistas salāti
  • Pavasara salāti ar ogām un kazas sieru

Patīk šī recepte? Apskatiet manu jauno pavārgrāmatu vai iegūstiet visas manas receptes (vairāk nekā 500!) Šeit personalizētā nedēļas maltīšu plānotājā!

Vai jums kādreiz ir bijuši zivju tako salāti? Kā jūs pielāgotu šo recepti?