Vienkārša olu pilienu zupas recepte

Es priecājos teikt, ka manas maltītes plānošanas un sagatavošanas prasmes gadu laikā kopš koledžas ir diezgan daudz uzlabojušās. Tajās dienās lielākā daļa maltīšu ietvēra ēdienu sagrābšanu pilsētiņas ēdināšanas laukumā. Par laimi, viņiem bija kārtīgs salātu bārs un daži suši, vai es nezinu, ka es vispār būtu patērējis daudz dārzeņu!


Es nemīlu izmantot mikroviļņu krāsni, un mana labas maltītes definīcija (par laimi) ir krasi mainījusies. Es joprojām saņemu savu mierinošo ēdienu barojošu zupu veidā, piemēram, šo olu pilienu zupu, kas ir mūsu ziemas maltītes rotācijas pamatsastāvs.

Olu pilienu zupa: Komforts ēdiens traukā

Olu pilienu zupā ir tikai kaut kas nomierinošs! Maniem bērniem patīk to saukt par “ brokastu zupu ” jo tas ir saistīts ar olām. Tas ir lieliski piemērots vieglai maltītei, kad atrodaties zem laika apstākļiem, un jums ir nepieciešams papildu komforts un imunitāti stiprinoša barība.


Un man patīk, ka šī recepte, kurā tiek izmantotas virtuves skavas, kuras man gandrīz ir pa rokai, un ir tik vienkārša, ka pat bērni to var pagatavot (ar nelielu palīdzību no mūsu iecienītākajiem ēdiena gatavošanas kursiem).

Kā pagatavot olu pilienu zupu

Olu pilienu zupai tās pagatavošanai izmanto vistas buljonu, ķiplokus, svaigu ingveru, sāli un piparus, olas, zaļos sīpolus un nedaudz sviesta. Lai pagatavotu zupu, vienkārši dažas minūtes vāra vistas buljonu ar ķiploku un ingveru, pēc tam pievienojiet sāli un piparus.

Saputojiet olas atsevišķā traukā un viegli maisot, lēnām ielejiet tos karstā buljonā. Pievieno zaļo sīpolu un sviestu, vēl vienu reizi maisa, un viss!

Viena piezīme par svaigu ingveru: man to nekad nav bijis, kad tas man bija vajadzīgs, līdz kādu dienu es uzzināju, ka ingveru var turēt saldētavā. Vienkārši izmantojiet rokas zesteri, lai sarīvētu tik daudz, cik jums nepieciešams. Svaigs ingvers pēc pieprasījuma!




Šī olu pilienu zupa konkurē (vai pārspēj) zupu jebkurā restorānā, un jūs varat to pagatavot ātrāk, nekā jūs varētu piezvanīt un pasūtīt piegādi. Ja esat noskaņojies uz zupu vai meklējat ātru maltīti un jums nav daudz pie rokas, šī ir lieliska recepte, kuru izmēģināt.

4.2 no 15 balsīm

Olu pilienu zupas recepte

Vienkārša un ātra olu pilienu zupa, kas pagatavota ar buljonu, zaļumiem, olām un zaļajiem sīpoliem rotāšanai. Kurss Galvenā virtuve Āzijas sagatavošanās laiks 5 minūtes Pagatavošanas laiks 5 minūtes Kopējais laiks 10 minūtes Porcijas 5 tases Kalorijas 83kcal Autore Keitija Velsa Zemāk norādītās sastāvdaļu saites ir saistītās saites.

Sastāvdaļas

  • 4 tases vistas buljona
  • 1 tējkarote svaiga ingvera (sasmalcināta)
  • 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta)
  • & frac12; tējk sāls
  • & frac14; tējk melnie pipari
  • 4 olas
  • 1 TBSP sviests
  • 3 zaļie sīpoli (plānās šķēlēs)

Instrukcijas

  • Vidējā mērces pannā uzkarsē vistas buljonu.
  • Pievieno ingveru un ķiplokus un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
  • Pievieno sāli un piparus.
  • Saputojiet olas nelielā traukā.
  • Noņemiet buljonu no uguns un pievienojiet olas, lēnām un maigi sakuļot, lai izveidotos mazas olu lentes vai pilieni.
  • Sakuļ sviestu un sagrieztus zaļos sīpolus.
  • Pasniedz nekavējoties. Ja vēlaties, uz augšu pievienojiet papildu zaļos sīpolus rotāšanai.

Piezīmes

Ja zupā jums patīk īsāki olu gabaliņi, pievienojiet olu ātrāk. Ja jums patīk garākas lentes, pievienojot, maisa ļoti lēni.

Uzturs

Pasniegšana: 1,25 glāzes | Kalorijas: 83kcal | Ogļhidrāti: 1g | Olbaltumvielas: 5g | Tauki: 6g | Piesātinātie tauki: 2g | Holesterīns: 137mg | Nātrijs: 996mg | Kālijs: 219mg | A vitamīns: 335 SV | C vitamīns: 14,8 mg | Kalcijs: 36 mg | Dzelzs: 1,1 mg

Patīk šī recepte? Apskatiet manu jauno pavārgrāmatu vai iegūstiet visas manas receptes (vairāk nekā 500!) Šeit personalizētā nedēļas maltīšu plānotājā!

Citas nomierinošās zupas receptes:

  • Vjetnamiešu Pho (ar cukini nūdelēm)
  • Nomierinoša grauzdētu ķiploku zupas recepte
  • Karstā un skābā zupa

Vai jūs kādreiz esat gatavojis olu pilienu zupu? Kāda ir jūsu metode?