Vai Bībele saka, ka mums vajadzētu ēst graudus?

Es bieži (labi, būtībā vienmēr) mudinu lasītājus graut graudus savas veselības labā, un daudzi šādi rīkojoties redz milzīgus veselības uzlabojumus. Viens jautājums / iebildums, kas man bieži rodas, ir “ Ja graudi ir neveselīgi, kāpēc tie tiek patērēti Bībelē un kāpēc Jēzus izmantoja tik daudz atsauču uz maizi ” vai “ Graudi ir dzīves personāls, un Jēzus sevi pat sauca par “ Dzīves maizi ” tāpēc viņu ēšana nevar būt slikta! ”


Tas noteikti ir derīgs apsvērums, un, būdams kristietis, to es pētīju, dodoties bez graudiem. Par laimi, tiem, kas cenšas ēst pēc iespējas veselīgāk un dzīvot labu kristīgu dzīvi, atbildes nav pretrunīgas.

Lai pilnībā izprastu iesaistītos faktorus, ir svarīgi atzīmēt vairākas lietas:


1. Bībeles laika graudi ir daudz savādāki nekā mūsdienu graudi!

Bībelē noteikti ir daudz atsauču uz graudiem, un tas ir pamatoti. Bībele tika sastādīta galvenokārt lauksaimniecības laikā, un tā būtu bijusi atsauce, ko cilvēki tajā laika posmā varēja viegli saprast.

Lai gan Bībelē ir atsauce uz graudiem, pirms pāris tūkstošiem gadu patērētie graudi nedaudz neattiecas uz graudiem, kurus mēs šodien patērējam (vai arī nelietojam!).

Jēzus laikos pastāvēja tikai trīs galvenie kviešu veidi: Einkorn, Emmer un vēlāk Triticum aestivum, kā arī vienkāršas citu veidu graudi, piemēram, mieži, prosa un rudzi. Šiem graudiem bija (un joprojām ir) lielāks olbaltumvielu saturs un zemāks anti-barības vielu saturs nekā mūsdienu graudiem.

Tas ir krasais kontrasts ar 25 000+ mūsdienās pastāvošajām sugām, no kurām lielāko daļu mēs laboratorijā izveidojām, lai būtu izturīgas pret slimībām vai nodrošinātu augstu ražu. Lai sasniegtu šīs īpašības, piemēram, izturību pret slimībām un kaitēkļiem, zinātniekiem bija jāpastiprina graudu daļa, kas dabiski izturas pret slimībām un plēsējiem: galvenokārt glutēni, lektīni un fitāti - viskaitīgākās graudu daļas cilvēkiem.




Turklāt šie hibridizētie celmi bieži rada alergēnus un tos parasti apsmidzina ar pesticīdiem un ķīmiskām vielām. Interesanti atzīmēt, ka dažiem cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret mūsdienu kviešu celmiem, uz (pareizi sagatavotiem) Einkornas kviešiemmazssummas.

Tātad Jēzus laika graudi nebija ģenētiski līdzīgi mūsdienu graudiem, un to kaitīgo komponentu koncentrācija bija mazāka. Turklāt viņi tika sagatavoti daudz atšķirīgi:

2. Bībeles laika graudi tika sagatavoti atšķirīgi no mūsdienu graudiem!

Papildus graudu pamata ģenētiskās struktūras atšķirībām Bībeles laikos graudi tika apstrādāti daudz atšķirīgi, un to patēriņš mūsdienu formā pat nebūtu bijis risinājums.

Tā kā graudos tiešām ir tādas barības vielas kā lipeklis, lektīns un fitāti, šie komponenti kaut kā jāneitralizē. Tradicionālās kultūras visā pasaulē ir atradušas veidus, kā mazināt šo kaitīgo īpašību iedarbību.


Bībeles laikos graudus pirms to lietošanas bieži pagatavoja, mērcējot, raudzējot vai sadiedzot. Bieži vien tas nebija tīši, bet gan glabāšanas metožu rezultāts, kas graudus atstāja pakļautus siltiem, mitriem apstākļiem, kas veicināja dīgšanu un fermentāciju.

Kad grauds sadīgst, mainās ķīmiskā struktūra un ievērojami samazinās anti-barības vielu saturs. Fermentācija to vēl vairāk mazina. Graudi ir kaitīgi cilvēkiem, ja tos patērē tieši no auga termiski neapstrādātā vai nesagatavotā stāvoklī.

Turklāt visus Bībeles laikos patērētos graudus patiesi varēja saukt par pilngraudiem “ atšķirībā no apstrādātajām mūsdienu granola versijām. Iekārtas pat nepastāvēja, lai graudus sasmalcinātu līdz sīkām sīkām daļiņām, kuras mēs šodien saucam par miltiem. Graudi bieži tika malti ar rokām, izmantojot akmeņus vai līdzīgus priekšmetus.

Padomājiet par daļiņu lieluma atšķirību starp ar rokām slīpētu, sadīgušu kviešu gabalu un žāvētiem, hibridizētiem, putekļiem līdzīgiem miltiem, kurus mēs šodien izmantojam. Milti, ko mēs šodien lietojam, tiek sasmalcināti tik mazos izmēros, ka graudu virsma burtiski tiek palielināta par 10 000% un cietes platība tiek paplašināta. Tā rezultātā ķermenis to ātri pārvērš par cukuru, tāpēc miltiem un pārstrādātiem pārtikas produktiem var būt tikpat liela ietekme uz cukura līmeni asinīs kā tīrajam cukuram.


Vēl viens acīmredzams aspekts, kas jāapzinās, ir tas, ka jebkura atsauce uz graudiem Jēzus laikā bija atsauce uz faktisko graudu, pilnā formā vai no maizes (tas arī nelīdzinātos veikalā saņemtajām lietām!). Noteikti, ka no graudiem Jēzus laikā nebūtu gatavoti virtuļi, kliņģeri, čipsi, uzkodas, cepumi utt.

Graudi Bībeles laikos arī nebūtu sajaukti ar augu eļļām, augstas fruktozes kukurūzas sīrupu, ķīmiskajām piedevām, komerciālajiem raugiem, mākslīgajiem aromatizētājiem vai citām mūsdienās izmantotajām sastāvdaļām. Jēzus makšķerēšanas laikā nebūtu uzkodis Chex Mix vai kausējis barankas vai sodu.

Ja kāds patiešām vēlas ēst graudus tāpēc, ka uz tiem ir atsauce Bībelē, šiem graudiem vajadzētu būt vienai no trim Bībelē faktiski pastāvošajām šķirnēm, un tie būtu jāsagatavo līdzīgi un jāēd līdzīgi (lai gan es Es neesmu pārliecināts, ka tas ir tas, ko daudzi cilvēki iedomājas, atsaucoties uz Bībeli sava iemesla dēļ, kāpēc viņi lieto graudus).

3. Graudu patēriņš nesākās līdz kritienam

Ja jūs uzmanīgi izlasāt tekstu, Ādamam un Ievai tiek doti augi un augļi, kurus ēst Ēdenes dārzā, kad ir miers un optimāla veselība (ņemot vērā, ka nāve attēlā nav ievadīta tikai pēc kritiena).

Tikai pēc tam, kad viņi grēko, tiek pieminēta augsnes apstrāde un graudu audzēšana, un šī atsauce tiek sajaukta ar atsauci uz nāvi, kad Dievs saka Ādamam: “ No jūsu piera sviedriem jūs saņemsiet maizi, ko ēst, līdz jūs atgriezieties zemē, no kuras jūs tikāt paņemts. ”

Šajā ziņā var domāt, vai graudu patēriņš vispār bija daļa no Dieva plāna sākumā. Protams, Dievs radīja graudus, tāpat kā viņš visu radīja, un redzēja, ka tas viss ir labi. Svarīgi nošķirt to, ka ne viss, kas ir “ labs ” ir obligāti “ izdevīgs ” cilvēka ķermenim.

Dievs radīja indīgo efeju, kurai ir sava vieta ekosistēmā, bet kas nav izdevīga cilvēka ķermenim. Dievs radīja daudzas indīgas augu un dzīvnieku sugas, un tās ir labas, lai arī nav labvēlīgas cilvēkam.

Dievs radīja graudus, un, lai arī tie visā vēsturē dažkārt tika lietoti, nekur nav īpaši norādīts, ka tie ir izdevīgi un veselīgi cilvēka ķermenim, vai ka to lietošana ir daļa no optimālās uztura cilvēkiem.

Bībeles konteksts bija lauksaimniecības laikposms, kad graudi dažreiz bija nepieciešami izdzīvošanai vai populācijas pieaugumam. Īpaši ņemot vērā graudu atšķirības mūsdienās, ir jānovērtē, vai graudi joprojām ir nepieciešama cilvēka uztura sastāvdaļa.

Manuprāt, atsauces Bībelē dod mums ieskatu arī šajā jautājumā:

4. Graudi bieži tika ēst grūtībās

Kaut arī Bībelē uz graudiem bieži atsaucas, šīs atsauces ne vienmēr ir pozitīvas. Sākot no Ābela dzīvnieku upura, kas tika dota priekšroka Kaina graudu upurim, līdz brīdinājumam Ādamam augsni apstrādāt līdz nāvei, Bībelē ir arī daļa negatīvo atsauci uz graudiem.

Ecēhiēla grāmata ir viena no detalizētākajām un pazīstamākajām atsaucēm uz graudiem, jo ​​Dievs pavēl Ecēhiēlam lietot kviešus un miežus, pupas un lēcas, kā arī prosu un speltas ” pagatavot maizi, ko cilvēki varētu ēst.

Šī recepte “ ir ieguvis popularitāti, un mūsdienās daudzos pārtikas veikalos var atrast maizes versiju, kas veidota pēc šīs metodes. Bieži tiek pieņemts, ka tas ir veselīgi, jo tā bija Bībelē dota recepte. Diemžēl tika izlaistas dažas svarīgas detaļas:

  • Aplūkojot kontekstā, Ecēhiēla grāmata nav patīkams laiks. 4. nodaļas laikā notiek gaidāma aplenkšana, un visi šie graudi ir pieejami. Patiesībā šie ēdieni tiek uzskatīti par dzīvnieku barību, un Ecēhiēls protestē pret to, ka viņiem tas jāēd.
  • Gaidāmās aplenkuma un bada dēļ Ecēhiēlam tiek ieteikts ēst arī rūpīgi porciju daudzumu, lai pārliecinātos, ka ir pietiekami daudz pārtikas.
  • 12. pantā Ecēhiēlam pavēl pagatavot šo maizi “ pār cilvēku ekskrementiem, “ Lai iegūtu pārtiku, viņu acīs jācep miežu maizes virs cilvēku ekskrementiem, sacīja Tas Kungs. ” Kad Ecēhiēls protestē, Dievs viņam atļauj izmantot govs mēslus & hellip ;. diez vai ēstgribu, ja?

Citas atsauces saista arī graudu patēriņu ar grūtībām:

  • Kad Dieva cilvēkiem steigšus jāatstāj Ēģipte, viņi ēd neraudzētu maizi, jo to var savlaicīgi pagatavot
  • Trimdā tuksnesī Dieva cilvēki ēd Mannu no Debesīm, kaut arī viņi beidzot sauc pēc gaļas un viņiem tiek dotas paipalas
  • Septiņu gadu bada laikā Ēģiptē ēģiptiešiem ir jāēd graudi, jo tas ir viss, kas ir pieejams

(Sānu piezīmē ir tas, ka gan Bībeles atsauces, gan Senās Ēģiptes mūmiju pētījumi liecina, ka senie ēģiptieši graudus patērēja salīdzinoši lielos daudzumos maizes un alus veidā. Senie ēģiptieši ēda vairāk & nbsp; pilngraudu, & liesāku gaļu, mazāk piesātināto tauku un vairāk augļu un dārzeņu, nekā mūsdienās vidēji amerikāņi. Saskaņā ar parasto gudrību viņiem vajadzēja būt veselīgākiem, taču pētnieki ir satriekti, atklājot, ka viņiem ir augsts sirds slimību un aplikumu daudzums arī artēriju sienās.)

5. Gaļa bieži ir saistīta ar svētku vai izpirkšanas laiku

Tāpat kā graudi bieži ir saistīti ar grūtībām, šķiet, ka Bībelē daudzas atsauces uz gaļu un taukiem veicina to lietošanu (kas ir interesanti, jo daudzas diētas, kas veicina Bībeles ēšanas veidu, bieži samazina gaļas patēriņu).

Kaut arī sākumā gaļa netika īpaši nosaukta par cilvēku pārtiku, pēc plūdiem Dievs teica Noajam, ka katra dzīvā būtne būs jūsu ēst. Es tos dodu jums tāpat kā es darīju zaļos augus. ”

Kad pazudušais dēls atgriežas, tēvs svinībās nogalina nobaroto teļu, nevis gatavo kūku vai cep maizi.

Vecajā Derībā bieži vajadzēja upurēt gaļu. Patiesībā Pashā laikā jēra asinis (kas paredzēja Kristu) bija nepieciešamas, lai glābtu pirmdzimtos dēlus. Šis teksts ļoti skaidri parāda, ka, ja izraēlieši patiešām neapēdīs jēra gaļu, viņi netiktu pasargāti.

Gavēņa vai upurēšanas laikā cilvēki Bībeles laikos (un arī šodien) atturas no gaļas. No zinātniskā viedokļa badošanās ir ieguvums veselībai, it īpaši, ja laiku pa laikam īslaicīgi noņem proteīnus un taukus.

Atturēšanās no gaļas kā gavēņa veida (kā katoļi joprojām dara gavēņa laikā un dažkārt arī daudzas citas reliģijas) liecina, ka gaļa ir kaut kas baudāms un patērējams!

Jēzus kā dzīves maize

Visā Jaunajā Derībā atsauces uz maizi iegūst paralēli pašam Kristum. Jēzus ir dzimis Betlēmē (tulkojumā: Maizes nams ”). Jēzus ir ievietots silītē, dzīvnieku barotavā.

Jēzus pat sevi dēvē par “ Dzīves maizi ” Jāņa evaņģēlijā, un Viņš mums saka, ka, ja mēs neēdīsim Viņa miesu un nedzersim Viņa asinis, mums nebūs dzīvības. ”

Tātad, kad Jēzus atsaucas uz sevi šādā veidā un kad mēs lūdzam par mūsu ikdienas maizi ” vai mūsu Tēvs ir pamudinājums lietot graudus?

Es teiktu, ka šīs atsauces nav domātas kā uztura direktīva, bet drīzāk, lai atklātu svarīgas teoloģiskās patiesības. Kā jau minēju iepriekš, izmēģinājumu un bada laikā ir daudz norāžu par graudu patēriņu.

Maize tika patērēta gavēņa laikā un grūtībās vai upurēšanas laikā. Šīs atsauces ir izkaisītas visā Vecajā Derībā, un Jēzus laikā jūdi tās būtu sapratuši.

Kopš Jēzus kļuva par cilvēku, lai kļūtu par upuri par mūsu grēkiem, šīs paralēles mums atgādina par upurēšanas lomu, ko uzņemsies Kristus.

Jēzus sevi dēvē arī par “ Dieva Jēru ” Jāņa evaņģēlijā, un šiem abiem nosaukumiem kopā ir daudz nozīmes. Kā jau bija paredzēts Vecās Derības Pasā svētkos, jērs tika nokauts, lai nāves eņģelis ietu pāri Dieva ļaudīm.

Kristus upuris, pēdējais nepieciešamais, piedāvā pestīšanu, kad Viņš mirst par mūsu grēkiem.

Jēzus kopā ar mācekļiem svin pēdējo Vakarēdienu laikā, kad Pashā svētkus tradicionāli būtu svinējusi ebreju tauta. Pēdējās vakariņas notiek neraudzētās maizes svētkos, kad parasti tika patērēts upura jērs. Kaut arī jēra gaida manāmi nav pēdējā Vakarēdienā.

Pēdējā Vakarēdienā Jēzus aiztur maizi, sakot: “ Šī ir mana Miesa, kas jums atdota. ” Šajā centrālajā brīdī Jēzus sasaista abus nosaukumus, kurus viņš pats ir nosaucis, par & bdquo; Dzīves maizi ” un “ Dieva Jērs. ” Maize “ kļūst par “ Jēru & rdquo ;, kam jākļūst par upuri visai cilvēcei.

Nākamajā dienā Jēzus tiek sists krustā un nomirst tajā stundā, kad Pashā laikā parasti tiek nogalināts upurētais jērs. Visiem šiem sakariem būtu bijusi dziļa nozīme ebreju tautai, kas būtu atzinusi viņu atsauces Svētajos Rakstos.

Jēzus, būdams iemiesojies Dievs, vienlaikus bija “ Dzīves maize ” uzturēt Viņa tautu grūtībās un pārbaudījumos, kā arī “ Dieva Jērs ” kas noņem pasaules grēkus.

Atsauces, kas savieno Jēzu ar & bdquo; Maizi ” ir ļoti svarīgi, lai vēstītu par Viņa upuri mums. Tie nekad netiek pasniegti kā uztura pamatnostādnes vai obligāta komanda lietot graudus.

Tāpat kā veģetārieši var izvairīties no gaļas, neuztraucoties par to, ka Bībelē neievēro atsauces uz gaļas ēšanu, kristietis noteikti var izvairīties no graudiem, neuztraucoties par Bībeles direktīvas neievērošanu. Jēzus dzēra vīnu, un viņa pirmais brīnums bija ūdens pārvēršana vīnā, lai gan es nekad neesmu redzējis nevienu, kurš apgalvotu, ka ir nepareizi izvairīties no dzeršanas, jo Jēzus dzēra vīnu.

Vēl svarīgāk ir tas, ka kā kristieši mēs uzskatām, ka mūsu ķermeņi ir Svētā Gara tempļi un ka pret tiem ir jābaro un jāapstrādā. (“ Vai jūs nezināt, ka jūsu ķermenis ir Svētā Gara templis, kurš ir jūsos un kuru esat saņēmis no Dieva? Jūs neesat savējais; jūs esat nopirkts par cenu. Tāpēc godājiet Dievu ar savu ķermeni, (1. Kor. 6: 19–20)).

Šī iemesla dēļ kristietim ir vērts padomāt, vai graudi to modernajā formā būtu pat jāpatērē tiem, kas cenšas dzīvot pēc iespējas veselīgāk, ņemot vērā cieņu pret ķermeni, kas veidots pēc Dieva tēla un līdzības.

Manuprāt, no graudiem noteikti var izvairīties, un bieži vien tā arī ir jābūt!

Apakšējā līnija

Kaut arī vēsturē varbūt bija laiks, kad mazāku daudzumu pienācīgi sagatavotu graudu varēja patērēt, nesabojājot ķermeni, mūsdienās tas tā nav.

Kā minēts iepriekš, graudi šodien ir daudz savādāki nekā Bībeles laikos. Daudzi pētījumi mūsdienu graudu patēriņu saista ar iekaisumu, artēriju plāksni, locītavu problēmām, artrītu, neauglību, PCOS un daudziem citiem apstākļiem.

Celiakija, lipekļa nepanesamība, II tipa diabēts, sirds slimības un vēzis pieaug. Pat maziem bērniem ir insulīna rezistences un aptaukošanās pazīmes. Kopumā mūsu sabiedrība cieš no bojāta metabolisma un insulīna funkcijas traucējumiem.

Mūsdienu diēta, it īpaši pēdējā pusgadsimta laikā, ir izveidojusi sabiedrību, kurā ir pārsvarā cilvēki ar lieko svaru un kuriem ir veselības problēmas. Gandrīz puse no visiem cilvēkiem mirst no sirds slimībām, un graudu patēriņš, īpaši pārstrādātā veidā, ir saistīts ar sirds slimībām. (Lai iegūtu smieklīgu un faktisku skaidrojumu, kāpēc, skatieties filmu Resnā galva, ja vēl neesat to izdarījis!)

Tiem, kas joprojām vēlas lietot graudus Bībeles veidā, es iesaku atrast vienu no trim oriģinālajiem celmiem, īpaši rūpējoties par to sagatavošanu, diedzējot, raudzējot vai abus, un ēdot tos mērenā daudzumā kopā ar daudz dārzeņu un gaļas .

Manuprāt, es nejūtos tikpat labi kā pat pareizi sagatavots graudu patēriņš, un laiks, kas vajadzīgs pareizai sagatavošanai, vienkārši nav tā vērts. Ir daudz citu uztura avotu, kurus var ēst visā Dieva dotajā formā, bez vajadzības pirms ēšanas pārstrādāt vai pat gatavot.

Kaloriju, gaļas, tauku un dārzeņu kalorijas ir daudz labāki (un vairāk bioloģiski pieejami!) Barības vielu avoti, bez kaitīgā anti-uzturvielu satura.

Nelielai daļai cilvēku, kuri var panest graudus bez sliktas veselības ietekmes, mērens graudu patēriņš varētu būt piemērots. Pārējiem mums būtu jāapsver iespējamā negatīvā ietekme.

Daudzi cilvēki turpinās ēst graudus, pat ņemot vērā jaunos pierādījumus, un tas noteikti ir viņu tiesības un prerogatīva. Heck, ja cilvēks visu savu dzīvi vēlas ēst tikai Cheetos un Pepsi (lai cik īss tas arī nebūtu!), Tas ir viņa lēmums. Es ceru, ka Bībeles atsauces uz graudiem netiks izmantotas, lai attaisnotu apstrādātu miltu un pārtikas ēšanu, kas nav nekas līdzīgs Bībeles laika patiesajiem graudiem.

Kāds ir jūsu viedoklis? Kā jūs domājat, kā Bībeles mācība iederas ēšanas bez graudiem (vai neder)? Nosveriet zemāk!

[Piezīme: Esmu redzējis, kā arī citi emuāru autori izvirza šo jautājumu, un pamanīju naidpilnus un noniecinošus komentārus emuāru autoriem un komentētājiem, kuri arī ir kristieši. Ja jūs neticat Dievam vai Bībelei, šis ieraksts acīmredzot nav rakstīts, lai mēģinātu jūs ietekmēt, tāpēc, lūdzu, izvairieties no pazemojošiem komentāriem!]