Ķimeņu koriandra fenheļa tēja (gremošanai un svara zaudēšanai)

Pēc operācijas, kas manam vīram bija pirms gadiem (ar sekundāru infekciju un IV antibiotiku lietošanu), viņa zarnām bija nepieciešama neliela papildu palīdzība. Zarnu rehabilitācija, kurai viņš tobrīd sekoja (skatīt zemāk), ieteica viņam mēģināt pagatavot ķimeņu koriandra fenheļa tēju, lai palīdzētu vēdera uzpūšanās un gremošanas problēmām.


Tas nostrādāja! Tagad mēs esam lieli šī senā ajūrvēdas līdzekļa fani.

Sauc arī par CCF tēju (acīmredzamu iemeslu dēļ), mēs izmantojam šo recepti jebkurā laikā, kad kādam no mums ir slikta dūša, aizcietējums vai kuņģa darbības traucējumi, vai arī viņam vienkārši nepieciešama mierinoša nakts cepure.


Kāpēc izmēģināt ķimeņu koriandru un fenheļa tēju

Šīs tējas garša ir nedaudz neparasta, kā jūs varētu iedomāties (patiesībā mēs to jokojot saucam par “ Taco Tea ”), bet izrādās, ka šai trīs sēklu tējai ir daudz priekšrocību.

Kombinācijā šīm spēcīgajām garšvielām ir unikāla nomierinoša spēja, un, lai gan es nebiju iekļauta protokolā, es uzskatu, ka šis maisījums ir relaksējošs kā vakara tēja vai kā rīta rīta dzēriens garīgās skaidrības labad. Pēcdzemdību laikā šķita, ka tas palielina piena daudzumu un nomierina arī mana bērna vēderu.

(Ņemiet vērā, ka šī nebūtu labākā izvēle ikvienam, kurš lieto autoimūno paleo tipa diētu, jo tajā ir sēklas, bet tie, kas var lietot garšvielas un sēklas, var baudīt šo tēju).

Lūk, kāpēc šīs garšvielas ir tik izdevīgas:


Ķimenes

Ķimenēm ir sena vēsture, dokumentēti lietojot senajā Grieķijā un Romā, kā arī Bībeles laikos. Faktiski pierādījumi par ķimenes izmantošanu kā līdzekli tika atrasti pat Senās Ēģiptes kapenēs un senās Indijas rakstos.

Mūsdienu pētījumi rāda, ka senie cilvēki zināja, ko viņi dara, kad runa bija par ķimeņu. Pētījumi rāda, ka tas var palīdzēt:

  • uzlabot gremošanu
  • līdzsvarot cukura līmeni asinīs
  • samazināt elpošanas problēmas
  • zemāks “ slikts ” holesterīns
  • kalpo kā dzelzs un mangāna avots
  • palielināt aizkuņģa dziedzera enzīmus

Ķimenes ir arī melnās ķimenes sēklu eļļas avots, kurai arī ir ilga medicīniska lietošanas vēsture dažādās kultūrās.

Daži cilvēki ievēro ādas ieguvumus, lietojot arī ķimenes. Es to pat lietoju šajā DIY antioksidantu sejas skrubja receptē.


Koriandrs

Koriandrs ir cilantro auga sēkla. Tam ir arī sena lietošanas vēsture Āzijā un Vidusjūras valstīs tūkstošiem gadu. Pierādījumi par tā izmantošanu tika atrasti senajā sanskrita tekstā un Senajā Ēģiptē.

Gatavojot ēdienu, tas bieži ir daļa no karija maisījumiem un tiek izmantots džina un dažu citu spirtu aromatizēšanai.

Tas ir izmantots kā gremošanas līdzeklis visā vēsturē, un ir arī dokumentēts, ka to lieto kā relaksējošu garšvielu, lai nomierinātu satrauktu prātu. Dažreiz to lieto arī tinktūrās un līdzekļos pret elpošanas traucējumiem, urīnceļu problēmām un nervu sistēmas traucējumiem.

Fenheļa

Vēl viena garšviela, kuras seno izmantošanu ķīniešu, indiešu, ēģiptiešu, romiešu un grieķu kultūras izmantoja kā karminatoru (pret vēdera uzpūšanos un gāzēm) un atkrēpošanas līdzekli (elpošanas līdzeklis).


To bieži dod barojošām mātēm, lai uzlabotu piena piegādi, un tāpēc, ka šķiet, ka tā nomierinošās īpašības palīdz nomierināt mazuļu arī caur pienu.

Tas ir atrodams daudzu kultūru receptēs, it īpaši Itālijā un Francijā.

Lasiet vairāk par fenheļa priekšrocībām (+ receptes) šeit.

Pagaidiet … Kas par svara zaudēšanu ?!

Jums patiks šī aplāde par vielmaiņu veicinošām garšvielu dzeršanas priekšrocībām. tas ir ideāls mierinošais aizstājējs uzkodām naktī.

Ķimenes koriandra un fenheļa tējas priekšrocības

Daži no ieguvumiem, kas bieži saistīti ar šo tēju, ir:

  • Uzlabota gremošana- Visas šajā receptē izmantotās garšvielas ir saistītas ar labāku gremošanu un ir karminatīvas (tas nozīmē, ka tās samazina vēdera uzpūšanos un gāzu veidošanos).
  • Iespējamais tauku zudums- Saskaņā ar dažiem iepriekšējiem pētījumiem šī tēja var palīdzēt uzlabot tauku zudumu.
  • Palielināta piena ražošana barojošām māmiņām- Es pamanīju šo efektu, kam ir jēga, jo bieži tiek ieteiktas fenheļa un ķimenes, kas palīdz palielināt piena daudzumu.
  • Nomierinošs Colicky zīdaiņiem-Vēl viens efekts, ko es pamanīju personīgi, jo šī tēja, šķiet, nomierinoši ietekmēja ne tikai manu gremošanu, bet arī zīdaiņus.

Kā pagatavot CCF tēju (ķimeņu koriandra un fenheļa tēja)

Atšķirībā no dažiem augu izcelsmes līdzekļiem (mājās gatavoti klepus pilieni … Es skatos uz tevi), šo līdzekli nevarētu vieglāk pagatavot, izmantojot dažus pamata piederumus un dažas ķimenes, fenheļa un koriandra sēklas.

Es jūs brīdināšu, ka garša ir mazliet neparasta, it īpaši, ja jūsu galvenā tējas patēriņa metode mēdz būt saldās tējas šķirne. Man patīk tā sasilšanas kvalitāte, un es uzskatu, ka tā ir ļoti nomierinoša un nomierinoša (un es domāju, ka arī jūs to darīsit!).

Arī Christa (The Whole Journey and Gut Thrive in 5 course … find it on my podcast here) iesaka pievienot kādu citronu vai laimu un kādu neapstrādātu medu, lai palīdzētu garšai.

Jūs varat arī ielej tēju virs ledus, lai izveidotu ledus versiju, kas ir nedaudz patīkamāka (lai gan man šķita, ka karstā šķirne ir nomierinošāka).

Es neesmu eksperts ajūrvēdā, tāpēc neesmu pārliecināts, ka ir kādi papildu ieguvumi veselībai, taču es pamanīju lielisku garšas ieguvumu, pievienojot vārītajai tējai šķipsnu kanēļa vai dažas šķēles svaigas ingvera saknes.

CCF garšvielu izmantošana citās receptēs

Šīs pašas par sevi šīs garšvielas ir dažas no manām iecienītākajām lietošanai ēdiena gatavošanā, tāpēc man tās vienmēr ir apkārt mājai. Šīs garšvielas varat izmantot:

  • mājās pagatavota tako garšviela
  • čili garšvielas
  • fajita garšvielas
  • mājās gatavotā desā (fenheļa)
Ķimenes koriandrs un fenheļa tēja gremošanai un tauku zaudēšanai4.14 no 30 balsīm

Ķimenes koriandrs un fenheļa tēja gremošanai

Nomierinoša un piezemēta zāļu tēja, kas ir izdevīga gremošanas sistēmai, samazinot gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos, un kuru Ajurvēdā lieto ilgu laiku. Kursu dzērienu sagatavošanās laiks 5 minūtes gatavošanas laiks 5 minūtes kopējais laiks 10 minūtes porcijas 2 Autore Keitija Velsa Zemāk norādītās sastāvdaļu saites ir saistītās saites.

Sastāvdaļas

  • & frac12; tējkarotes veselu kaltētu fenheļa sēklu
  • & frac12; tējkarotes veselu kaltētu koriandra sēklu
  • & frac14; - & frac12; tējkarote veselu kaltētu ķimeņu sēklu (pēc garšas - izmantojot mazāku daudzumu, tiek nodrošināta mazāka ķimeņu garša, ar kuru daudziem cilvēkiem ir problēmas)
  • 3 tases ūdens

Instrukcijas

  • Izvēles sagatavošanās posms: Lai iegūtu vislabāko garšu, man patīk grauzdēt sēklas uz cepešpannas 350 ° C temperatūrā apmēram 5-8 minūtes, līdz tās ir smaržīgas un zeltainas. Tas nav obligāti, bet es uzskatu, ka tas patiešām uzlabo garšu.
  • Sasmalciniet sēklas - ielieciet fenheli, koriandru un ķimeņu sēklas kafijas dzirnaviņās vai izmantojiet javu un piestu, lai izveidotu smalku pulveri.
  • Ielieciet šo pulveri un ūdeni nelielā katliņā un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes līdz smaržīgai un noņem no uguns. Ja lietojat, pievienojiet kanēli vai ingveru un samaisiet. Pirms pievienojat neapstrādātu medu (ja to lietojat), ļaujiet tam atdzist līdz siltam. Piezīme: daži avoti iesaka ļaut garšvielām mērcēties ūdenī līdz stundai pirms vārīšanās, kaut arī es personīgi to neesmu pamanījis.
  • Izkāš caur smalku acu metāla sietiņu un nekavējoties izdzer vai pārlej ar ledu vēsam dzērienam. Var pagatavot arī lielās partijās, atdzesēt un turēt ledusskapī, līdz gatavs lietošanai.

Piezīmes

Vai es varu izmantot jau maltas garšvielas?Teorētiski jā, lai gan visi sākotnējie avoti iesaka lietot veselas žāvētas garšvielas un lietot tieši pirms vārīšanas.

Patīk šī recepte? Apskatiet manu jauno pavārgrāmatu vai iegūstiet visas manas receptes (vairāk nekā 500!) Šeit personalizētā nedēļas maltīšu plānotājā!

Šeit ir Christa video, kurā parādīts, kā pagatavot šo tēju:

Brīdinājumi:

Es personīgi nedzeršu fenheļa tēju grūtniecības laikā, nepārbaudot ārstu vai vecmāti, jo ir daži anekdotiski pierādījumi, ka fenheļa var izraisīt dzemdes kontrakcijas. Protams, pirms šī vai jebkura cita dabiska līdzekļa lietošanas ir svarīgi pārbaudīt ārstu, īpaši tiem, kuriem ir kāds veselības stāvoklis.

Šo rakstu medicīniski pārskatīja Madiha Saeed, MD, padomes sertificēts ģimenes ārsts. Kā vienmēr, tas nav personisks medicīniskais padoms, un mēs iesakām runāt ar savu ārstu.

Vai kādreiz esat to izmēģinājis? Vai nevarat iedomāties, kā savai tējai pievienot tako garšvielas? Nosveriet zemāk!