Vai stiklotās keramikas pannas ir drošas?

Kopš pagājušā gada man bija iespēja izmēģināt keramikas traukus, es esmu lēnām mainījis virtuvi uz keramikas pannām. Es mēnešiem ilgi pētīju virtuves piederumu iespējas un vēlējos atrast iespēju:


  • Viegli tīrāms
  • Gatavo vienmērīgi
  • Bija nesaskrāpēts vai nelipis
  • Vissvarīgākais: netoksisks

Beidzot es apmetos pie Xtrema keramikas trauku un esmu bijis ar to patiesi apmierināts.

Kopš tā laika esmu saņēmis dažus e-pasta ziņojumus, lūdzot sniegt vairāk informācijas, lai atbalstītu keramikas trauku glazūras drošību.


Vai keramikas trauki ir droši?

Es sazinājos ar uzņēmumu, no kura saņēmu savus traukus, lai uzzinātu vairāk informācijas, un saņēmu šo atbildi:

“ Mūsu trauki Xtrema ir izgatavoti no 100% neorganiskām keramikas minerālvielām, tāpat kā mūsu keramikas glazūra bez skrāpējumiem. Visas keramikas glazūras ir izgatavotas no dažādiem neorganiskiem minerāliem un oksīdiem. Oksīdi piešķir glazūrai tās izturību, krāsu un spīdumu. Mūsu keramikas trauki un tā keramikas glazūra nesatur metālus, svinu un kadmiju. Pirms visiem izstrādājumiem var pārdot ASV, visiem keramikas izstrādājumiem jāiziet California Prop 65. Esmu pievienojis rakstu par California Prop 65. Turklāt mēs turpinām pārbaudīt katru sūtījumu, kas tiek veikts, lai garantētu, ka mūsu produkts atbilst California Prop 65 standartam, kā arī ASV - FDA standartiem svinam un kadmijam.

Pārbaudes rezultātus mēs publicējam mūsu vietnē: https://xtrema.com/pages/product-testing Mēs nekad neesam atraduši nevienu citu virtuves piederumu uzņēmumu pasaulē, kas publicētu smago metālu izskalošanās testu rezultātus, kā arī viņu Kalifornijas Prop 65 rezultāti svinam un kadmijam. ”

Kāpēc keramika?

Es personīgi lietoju keramiku, jo tas vienmērīgi gatavo un neizskalo ķīmiskās vielas. Man ir arī čuguns un nerūsējošais tērauds, un es tos laiku pa laikam izmantoju, bet pat “ droši ” virtuves piederumu iespējas var būt problemātiskas. Es pilnībā izvairos no tradicionālajām nelipīgajām un alumīnija pannām …




No šī raksta:

“ Teflona trauki, iespējams, ir visu laiku vissliktākie trauki. Džona Hopkinsa medicīnas centrs saka, ka teflona ražošanā izmantotā ķīmiskā PFOA tagad ir sastopama gandrīz visu cilvēku asinsritēs ASV. Pirmie pētījumi liecina, ka augsts PFOA līmenis asinīs cilvēkiem ir saistīts ar vēzi, augstu holesterīna līmeni, vairogdziedzera slimībām un samazinātu auglību. . Teflona virsmas sadalās un nonāk jūsu pārtikā, un, sildot līdz augstai temperatūrai, izdalās tvaiki, kas cilvēkiem rada gripai līdzīgus simptomus (AKA: polimēru dūmu drudzis) un var būt letāli putniem. Ražotājiem līdz 2015. gadam ir jāizslēdz PFOA no visiem gatavošanas produktiem.

Alumīnija trauki ir viens no visbiežāk izmantotajiem virtuves piederumiem, taču tie var būt ļoti toksiski, jo šis smagais metāls tiek absorbēts visos tajos gatavotajos ēdienos. Vārīšanas laikā pārtikā izdalītais alumīnijs nonāk jūsu ķermenī. Alumīnija pārpalikums ir saistīts ar estrogēnu izraisītu vēzi un Alcheimera slimību.

Vara trauki ir daudzu izvēle, jo tie tik labi vada siltumu. Vara trauki izlaiž varu ēšanai paredzētajā pārtikā, un pārklājumā parasti ir arī niķelis, kas ir vēl viens toksisks smagais metāls un var būt ļoti alerģisks.


Čuguna trauki ir ļoti izturīgi, bet dzelzs nepārtraukti izskalo pārtiku, mainot tajā esošos fermentus. Regulāri lietojot, dzelzs var sasniegt toksisku līmeni organismā un kļūst par prooksidantu, kas izraisa stresu, oksidēšanos un galu galā arī slimības.

Keramikas, emaljas un stikla traukus var izgatavot ar svinu, kas var nodrošināt izstrādājuma krāsas vienmērīgumu. Svina līmeni katrā produktā nosaka Amerikas Savienotās Valstis - FDA un California Prop 65 - Nekad negatavojiet ar dekorēšanai tikai ar etiķetēm.

Nerūsējošā tērauda trauki ir izgatavoti no metāla sakausējuma, kas sastāv galvenokārt no dzelzs un hroma, kā arī ar atšķirīgu molibdēna, niķeļa, titāna, vara un vanādija procentuālo daudzumu. Bet pat nerūsējošais tērauds ļauj citiem metāliem izskaloties pārtikā. Galvenie nerūsējošā tērauda elementi, kas negatīvi ietekmē mūsu veselību, ir dzelzs, hroms un niķelis. ”

Ko darīt?

Tāpat kā jebkuram citam, neļaujiet ideālajam būt labā ienaidniekam. Es nevaru atļauties visu nakti pilnībā nomainīt visus savus traukus, un es nedomāju, ka dažas citas iespējas ir tik sliktas, salīdzinot ar dažiem citiem dzīvesveida faktoriem (augu eļļu neēšana, D vitamīna uzņemšana utt.).


Es lēnām prasu drošākus traukus dzimšanas dienas un Ziemassvētku dāvanām, un tikmēr es nepieciešamības gadījumā izmantoju tēraudu un čugunu. Es pārliecinos, ka pilnībā izvairos no nepiedegošiem un alumīnija traukiem.

Ja vēlaties izmēģināt keramikas traukus, Xtrema ir paplašinājis Insbrukas lasītāju atlaides kodu. Izmantojiet kodu “ WMX10 ” un noklikšķiniet šeit, lai saņemtu 10% atlaidi.

Kādus traukus jūs izmantojat? Dalieties zemāk.